Nei, vi reiste (dessverre) ikke tilbake til Australia i ekspressfart for å prøve Hardware Société Melbourne... Faktisk er det bare å ta turen til hovedstadens 18. arrondissement, like bak Sacré Cœur, for å oppdage Hardware Société Paris, Hardware Société Melbournes lillesøster.
Di og Will Keser, eierne av den australske kafeen, er glade i Paris, og bestemte seg for å etablere seg i hovedstaden i april 2016 for å importere et pust av friskhet, hygge og gourmetgoder made in Oz!
I denne koselige kafeen, med sin lyse og varme innredning, kan du nyte en kontinuerlig servering av retter som får smaksløkene til å koke.
Og jeg kan like gjerne si det med en gang: Det finnes noe for enhver smak på Hardware Société Paris. Enten du foretrekker søtt eller salt, er kjøttetende, vegetarianer eller til og med glutenintolerant, finner du garantert noe som passer deg!
Det er ingen brunsj her, så du kan nyte en frokost midt på ettermiddagen eller en smårett så snart restauranten åpner, hver dag fra onsdag til mandag.
Personlig anbefaler vi en av husets favoritter, den sensasjonelle arme riddere med kaffedryppet pære, praline-ostekake og krydret blåbærkompott (€ 13,50). Rett og slett nydelig!
Du kan også velge oeufs cocottes eller bircher med kvede pochert i safran og vanilje, bringebærkompott og pistasjnøtter.
Hvis du er mer til det salte, kan du prøve grillet sopp. Denne vegetariske retten består av stekt sopp med urter, Brillat-Savarin-ost, gresskarbrød og egg tilberedt på 64 grader (€ 14,50).
Også på menyen i denne tospråklige menyen? Svinemage og stekte egg for kjøttetere, eller The Great Aussie Chicken Parma (moset kyllingeskalott, skinke, knuste tomater, pommes frites og brokkoli- og blomkålsalat).
Til disse rettene serverer La Maison en rekke varme drikker. Til kaffen tilbyr det fine teamet Padre-kaffe, som er populær i Melbourne og importeres fra Australia hver uke. Hardware Société Paris bruker også ulike franske kaffebrennerier.
Alt i alt kan du velge mellom Padres café au lait, den uunnværlige latte, flat white eller cappuccino, samt cold brew eller hjemmelaget chai latte.
De som liker te, kan prøve Matcha Maiden green tea latte. Og som alle gode kaffebarer gjør Hardware Société Paris varmedrikkene våre sublime takket være Latte Art-prinsippet.
Det eneste problemet er at når du først har vært på Hardware Société Paris, vil du ikke dra igjen! I helgene må du dessuten smøre deg med tålmodighet, for da er det kø utenfor for å komme inn i kafeen", sier stedets daglige leder Marine.
Vi sier bare at Hardware Société Paris er en av de beste kaférestaurantene i hovedstaden, så hvis du ennå ikke har våget deg dit, er det bare å stikke innom så fort du kan!
Praktisk info:
Hardware Société Paris
10 Rue Lamarck, 75018 Paris
Åpent onsdag til mandag, kl. 9.00-16.00
Gjennomsnittlig billettpris: 23 euro
Offisiell Facebook-side
Instagram
Plass
Jernvarefirma Paris
10 Rue Lamarck
75018 Paris 18
