På den vakre tropiske hageterrassen som er designet av David Olivier Descombes, inviterer baren La Commune deg til å oppdage den splitter nye cocktailmenyen .
På menyen finner du 13 nye cocktailer som teamet har utviklet sammen med Rémy Savage, en av de mest prisbelønte bartenderne i cocktailverdenen, og Sara Mouloudaud, kåret til Frankrikes beste bartender i år og vinner av Bacardi Legacy 2020.
Ramos à la Rhubarbe (G'Vine gin, rabarbra, kokos, sitron, crème fraiche, eggehvite), kremet som en milkshake og djevelsk vanedannende.
Som alltid rettes søkelyset mot franske produsenter, og denne sesongen oppdager vi noen helt nye navn: Vin d'Arbois fra Jura, Or Blanc fra Guyana, Saint-Raphaël fra Côte d'Azur og til og med Brûlerie de Belleville for en kaffecocktail.
For enda mer wow-faktor serveres alle cocktailene med klar is som er laget med en svært populær japanskinspirert isskjæringsteknikk, der man bruker en svært finhøvlet blokk.
Den fantastiske Café Gonflé, i samarbeid med Brûlerie de Belleville (Armagnac, Arbois-vin, brent kaffe) og den utrolige isbiten La Commune.
Bellevue Sweet Sour, laget med vodka, genepi, sitron og lilla basilikum, er også garantert et show. Boblen skapes foran øynene på deg og sprekker noen sekunder senere. Det ser like imponerende ut som det smaker.
Andre herligheter på menyen er noen virkelig originale puncher, servert i gylne beger som er den hellige gral verdig. Vi lot oss for eksempel friste av Pas d' Âme Pas d'Âme med vodka, St-Germain, grønn Chartreuse, absint, lime og matcha. Da vi leste om brennevinet i punsjen, trodde vi at den ville ta pusten fra oss, men til slutt viste den seg å være superdelikat og egentlig ganske smooth; en skikkelig godbit.
Kort sagt, du har forstått at vi på La Commune ikke tuller med deg. Her kan du forvente deg cocktails du ikke finner noe annet sted. Og hvis du nøler mellom cocktailene på menyen, den ene mer fristende enn den andre, kan du stole på det hyggeligeteamet, de hjelper deg gjerne og gir deg råd.
Skål!
Alkoholmisbruk er farlig for helsen. Drikk med måte.
Datoer og timeplaner
Fra 3. januar 2023
Plass
Kommunen
80 Boulevard de Belleville
75020 Paris 20
Priser
Cocktails : €9 - €13
Offisiell side
www.syndicatcocktailclub.com
