Le Plomb du Cantal er en veritabel institusjon i Paris. Denne hyggelige restauranten er en ambassadør for Auvergnes kjøkken og tiltrekker seg både parisere og turister med sine stjernespesialiteter: aligot og truffade.
Elsket av mange kunstnere fra Belle Époqueen, Montparnasse-kvartalet, til tross for bymessige ombygginger rundt togstasjonen, beholder en viss sjarm. De mange barene, teatrene og kinoene gjør det til et fortsatt attraktivt kulturelt sentrum.
