Bofinger åpnet i 1864 i Bastille, og er det eldste alsaciske brasseriet i Paris. Med sin kuppel, trepanel og sjømat er det selve symbolet på de parisiske brasserienes eleganse.
Under Journées du Patrimoine 2025 i Paris vil brasseriet Bofinger avsløre sine hemmeligheter om fransk historie og art de vivre. Lørdag 20. og søndag 21. september kan du komme og (gjen)oppdage denne veritable institusjonen, et landemerke i hovedstadens 4. arrondissement og et vitnesbyrd om rikdommen i en svunnen tid.
