Ophélie Barès åpner et nytt bakeri og konditori i Asnières i Hauts-de-Seine. Denne kokken, som ble oppdaget av allmennheten i Qui sera le prochain grand Pâtissier og nylig i l'Académie des Gâteaux, har jobbet på noen av verdens beste etablissementer, og hun har mye å glede deg med i sitt nye skattekammer.
Ophélie Barès’ Encore d’Ophélie, som ligger i Asnières-sur-Seine, imponerer igjen med sin kongelagkake for 2026. Vinner av Young Talent Award 2023 hos Liste og kåret av Parisien i 2025, løfter Ophélie Barès den tradisjonelle galetten til nye høyder med en snudd butterdeig og en mandelfrangipane som smaker mandel. Dette er noe å oppdage i januar måned.
