I 17. arrondissement står Galette for en bestemt type crêperie: økologiske råvarer i sesong, direkte innkjøp fra produsentene, hjemmelagde oppskrifter og en god dose kreativitet. Et sted som gleder både ganen og samvittigheten, der den tradisjonelle galetten complète får selskap av mer vågale kombinasjoner.
