Briochette er navnet på det nye håndverksbakeriet i rue de Varenne i Paris’ 7. arrondissement, som gir brioche nytt liv i både søte og salte varianter. En tett og myk deig uten tilsatt sukker, som du kan prøve til frokost eller som en smakfull, butterdeigslignende lunsj. Her får du vite alt.
