Galette des rois 2019 på Paris Marriott Champs Elysees Hotel

I forbindelse med helligtrekongersdag2019 har Paris Marriott Champs Elysees Hotel, hovedstadens berømte hotell, konkurrert med hverandre i oppfinnsomhet for å lage en unik galette med forbløffende smak og tekstur.

I løpet av januar vil konditor Ludovic Miguel og hans assistent Valentin Langlais lage en galette des rois som passer til deres fantasi!

Denne originale galetten er en hybrid mellom brioche des rois med kandisert frukt og den tradisjonelle galette frangipane. Elementene fra frangipane er til stede på toppen og bunnen av desserten, og inni finner vi en brioche i stil med en brioche perdue (med sukkerfri vaniljesaus og sitronskall, pannestekt som arme riddere) og på toppen kandisert sitron.

Og for at det skal være ekstra praktisk, kan du kjøpe galette des rois stykkvis i Bar L'Atrium, slik at du kan nyte hotellets festlige atmosfære , eller som takeaway, slik at du kan velge din konge hjemme.