Av
Manon de Sortiraparis · Bilder av
My de Sortiraparis · Publisert på 14. desember 2020 kl. 17:21
I forbindelse med åpningen av sitt konditori-sjokoladeri i Versailles har kokken Sébastien Serveau avduket et fint utvalg av julekubber til julen 2020.
Konditoren Sébastien Serveau har nettopp åpnet sitt eget konditori-sjokoladeri i Versailles, Pâtisserie Fine. I tillegg til moderne og klassiske bakverk, reisekaker, makroner, Grands Crus-sjokoladebarer og annet pålegg, presenterer kokken også andre kreasjoner for vinteren.
I forbindelse med julesesongen 2020 tilbyr konditor Sébastien Serveau flere julekubber , tilgjengelig i 6- og 8-personers format.
LA BUCHE SAINT LOUIS Myk kakaokjeks, kremet Madagaskar Bourbon-vaniljestang, sprø sjokoladesmuldre, 70 % mørk sjokolademousse. Pris: 48 euro for 6 personer
LA BUCHE L'ORANGERIE Dakkis kjeks, sprø crumble og lett hasselnøttmousse IGP Piemonte, appelsinmarmelade, diplomatisk mandarinkrem. Pris: 48 euro for 6 personer
LA BUCHE EXOTIQUE Myk kjeks og kokosmousse, eksotisk fruktkrem, knasende karamellisert kokosnøtt. Pris: 48 euro for 6 personer
LA BUCHE CAPPUCCINO Hasselnøtt-mandelkjeks, fyldig Arabica-kaffesjokolade, lett mascarponemousse, bretonsk shortbread rekonstituert med kjekssjokolade. Pris: 48 euro for 6 personer
LA BUCHE ROULEE AU CHOCOLAT Valset kakaokjeks, kremet ganache og 70 % sjokoladebiter. Pris: 42 € for 6 personer
LA BUCHE ROULEE AMANDE NOISETTE : V alset mandelkjeks, glatt og kremet hasselnøttmousseline IGP Piemonte, karamelliserte mandelsplitter. Pris: 42 euro for 6 personer
LA BUCHE CHOCOLAT POIRE CARAMEL: Myk kakaokjeks med muscovadosukker, pocherte konferansepærer i karamellsirup, kremet karamell med Madagaskar Bourbon-vanilje, lys sjokolademousse, sprø mandler og karamelliserte pekannøtter i lønnesirup. Pris: 68 € for 8 personer.
