Belysning av Champs-Élysées 2023 fra Laurier, restauranten til kjøkkensjef Mavrommatis.

I takt med at julemagien gradvis fester seg i Paris, pyntes hovedstaden i tusenvis av glitrende farger. Denne søndagen, 19. november 2023, sitter vi på første rad når Champs-Élysées tradisjonen tro blir lyssatt! Ja, i år gjør verdens vakreste aveny seg klar til å glitre i tusenvis av lys, og vi gir deg muligheten til å overvære dette storslåtte skuespillet mens du nyter en deilig gresk meny satt sammen av kokken Andréa Mavrommatis ' team på Laurier.

Hvis du vil ha en gastronomisk opplevelse fra Hellas og Middelhavet uten å forlate Paris, kan du ta turen til Champs-Élysées og Galeries Lafayette. Her har kokken Andréas Mavrommatis åpnet Laurier, en restaurant og tesalong som i likhet med hans tidligere adresser fokuserer på det greske kjøkkenet.

På tallerkenene tar Laurier opp igjen de store klassikerne fra denne kulinariske tradisjonen, men med respekt for dem. Menyen, som fornyes jevnlig, setter sesongens råvarer i høysetet. Som en garanti for kvalitet er dessuten alle produktene som brukes, av gresk opprinnelse, med unntak av ferske råvarer - kjøtt, fisk, frukt og grønnsaker.

• Les også
• Uken som kommer 29. april - 5. mai 2024 i Paris: Gå ut gratis eller til redusert pris
• Hva kan du gjøre i mai 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Om mindre enn 100 dager vil Paris samle verden! Et historisk kapittel som skal skrives sammen

Julens magi kommer til Laurier!

Eksepsjonell middag

"Illuminasjoner på Champs-Elysées".

68 € / person

***

Grillet Halloumi AOP
Kremet gresskarsuppe med kassiakanel, kastanjer med johannesbrødhonning, fersk brønnkarse

ELLER

Aubergine
Confit med aromatiske urter, løkconfit, spiddestekte sesongens grønnsaker,
Petimezi-vinaigrette, basilikumkrydder

ELLER

Trilogi av mézédès

****

Ristedekamskjell
, boutargue, cornilles med pesto, marinert paprika, squash, sitronkrydder

ELLER

Kritharoto
Gresk orzo-pasta tilberedt som risotto, sesongens grønnsaker

ELLER

Spyd av lammelår marinert i mild hvitløk og paprika
Serveres med sesongens grønnsaker med røkt paprika og bulgur

****

Aegina PDO pistasjemakroner
Ganache, pistasjpraliné, sitrusjuice med rosensmak

Laurier på Galeries Lafayette: Gresk kulinarisk reise med kjøkkensjef Mavrommatis
Oppdag Laurier, kjøkkensjef Mavrommatis' elegante greske restaurant i Galeries Lafayette Champs-Elysées, en ode til middelhavskjøkkenet. [Les mer]

Julebelysning på Champs-Élysées i 2023-2024
Illuminasjonene på Champs-Élysées venter på deg fra 19. november 2023 til 7. januar 2024! I år fant innvielsen sted på kvelden 19. november i nærvær av skytshelgen Gilles Lellouche. [Les mer]