Julen 2025: et foie gras-verksted på Viltain-gården (78)

Av Rizhlaine de Sortiraparis · Bilder av Audrey de Sortiraparis · Oppdatert 13. november 2025 kl. 19:40
Hva med å lage din egen foie gras til jul i år? I Yvelines tilbyr Viltain-gården workshops hvor du kan lære å lage denne eksepsjonelle retten, som ofte serveres ved festmåltider.

Årets slutt bringer med seg litt magi til Paris-regionen. Tradisjonelle festligheter finner sted gjennom hele november og desember, med opplyste gater, fantastiske juletrær, gourmet-julemarkeder og til og med møter med julenissen. 

Julen er synonymt med gavehandelen, men også... festmåltider! Eksepsjonelle retter står i sentrum på festbordene, blant annet østers, røkt laks, pepperkaker, julekaker... og foie gras, en av sesongens største stjerner.

Le nouveau restaurant Huîtres et Saumons à PassyLe nouveau restaurant Huîtres et Saumons à PassyLe nouveau restaurant Huîtres et Saumons à PassyLe nouveau restaurant Huîtres et Saumons à Passy Hvor kan du kjøpe foie gras, kalkun, østers, laks og kamskjell til jul i Paris? Våre beste anbefalinger
Foie gras, paté en croûte, ferdig kalkun, østers, røkt laks... Hvor kan du kjøpe alle disse godbitene til festmåltidet på slutten av året? Her er de beste adressene i Paris! [Les mer]


Og hvis du er en som liker å få hendene skitne, hva med å overraske dine kjære i år ved å lage din egen foie gras? Det er akkurat det La Ferme de Viltain tilbyr i en workshop. Kokk Guy vil veilede deg gjennom prosessen med å tilberede en 500 gram terrine som du deretter kan steke hjemme. En smaksprøve på stekt foie gras er også inkludert i dette gourmet-verkstedet. Alle ingredienser og redskaper blir stilt til disposisjon! 

Arrangementet finner sted 6. desember 2025, med tre tilgjengelige tidspunkter: kl. 09.00, kl. 11.00 og kl. 14.00. Workshopen koster 79 € per person og varer omtrent 1,5 time. Vær oppmerksom på at det er nødvendig å reservere! 

 

Nyttig informasjon

Datoer og timeplaner
Den 6. desember 2025

× Omtrentlige åpningstider: Ta kontakt med etablissementet for å få bekreftet åpningstidene.

    Plass

    Chemin de Viltain
    78350 Jouy en Josas

    Ruteplanlegger

    Adgang
    Tilkomst: Fra RN 118, ta avkjørsel Saclay. I Christ-rundkjøringen følger du skiltingen mot Jouy-en-Josas. I den andre rundkjøringen tar du til venstre inn på Chemin de Viltain. Inngangen til gården ligger på høyre side.

    Reservasjoner
    www.viltain.fr

    Kommentarer