Kiedy restauracja została oficjalnie otwarta w 1860 roku, nie nazywała się jeszcze Lucas Carton , ale La Taverne de France i mieściła się w budynku zaprojektowanym przez architekta Charpentiera. Za czasów Napoleona III restauracja stała się ulubionym miejscem paryżan. Dlaczego nie odwiedzić tego wspaniałego kawałka Paryża z przeszłości podczas Dni Dziedzictwa 2023?
20 lat później, w 1880 roku, restauracja została przemianowana na Lucas przez Scaliet i otrzymała wspaniały secesyjny wystrój, z rzeźbioną stolarką z klonu, jaworu i cytryny cejlońskiej, autorstwa Louisa Majorelle'a, który nadal przyciąga miłośników sztuki z całego świata. Wpisane na listę dziedzictwa kulturowego zabytków, prace stolarskie trwały nie mniej niż cztery lata!
Później, w okresie międzywojennym, Monsieur Carton nabył restaurację i w 1924 roku dodał swoje nazwisko do nazwy lokalu, który stał się Lucas Carton, jaki znamy dzisiaj i którego reputacja gastronomiczna nigdy nie osłabła. W latach 60. pokolenie młodych kucharzy terminowało w kuchniach Lucas Carton, w tym słynny szef kuchni Alain Senderens, który przejął restaurację w latach 1985-2013.
16 września zapraszamy do tej świątyni francuskiej gastronomii na Journées du Patrimoine 2023!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Daty i harmonogramy
. 16 wrzesień 2023
Miejsce
Restauracja Lucas Carton
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Oficjalna strona
www.lucascarton.com
