Przez
Manon de Sortiraparis · Zdjęcia przez
My de Sortiraparis · Opublikowane na 14 grudzień 2020 o 17:21
Wraz z otwarciem swojej cukierni-czekoladziarni w Wersalu, szef kuchni Sébastien Serveau zaprezentował szeroki wybór czekoladek na Boże Narodzenie 2020.
Szef cukierni Sébastien Serveau właśnie otworzył w Wersalu własną cukiernię-czekoladziarnię o nazwie Pâtisserie Fine. Oprócz nowoczesnych i klasycznych wypieków, ciast podróżnych, makaroników, tabliczek czekolady Grands Crus i innych produktów do smarowania, szef kuchni prezentuje również inne kreacje na zimę.
Na sezon świąteczny 2020 cukiernik Sébastien Serveau oferuje kilka bali bożonarodzeniowych 2020, dostępnych w formatach 6- i 8-osobowych.
LA BUCHE SAINT LOUIS Miękkie herbatniki kakaowe, kremowe strąki wanilii Bourbon z Madagaskaru, chrupiąca kruszonka czekoladowa, mus z ciemnej czekolady 70%. Cena: 48 € za 6 osób
LA BUCHE L'ORANGERIE Biszkopt dacquoise, chrupiąca kruszonka i lekki mus z orzechów laskowych IGP Piemont, marmolada pomarańczowa, dyplomatyczny krem mandarynkowy. Cena: 48 € za 6 osób
LA BUCHE EXOTIQUE Miękkie biszkopty i mus kokosowy, krem z owoców egzotycznych, chrupiący karmelizowany kokos. Cena: 48 € dla 6 osób
LA BUCHECAPPUCCINO Biszkopt migdałowy z orzechami laskowymi, Aksamitna czekolada kawowa Arabica, Lekki mus mascarpone, Kruche ciasteczka bretońskie odtworzone z czekoladą biszkoptową. Cena: 48 € za 6 osób
LA BUCHE ROULEE AU CHOCOLAT Walcowane ciasteczka kakaowe, kremowy ganache i 70% wiórki czekoladowe. Cena: 42 € za 6 osób
LA BUCHE ROULEEAMANDE NOISETTE: zwinięty biszkopt migdałowy, gładka i kremowa muselina z orzechów laskowych IGP Piemont, karmelizowane kawałki migdałów. Cena: 42 € za 6 osób
LA BUCHE CHOCOLAT POIRE CARAMEL: miękkie kakaowe ciasteczka z cukrem Muscovado, gotowane gruszki konferencyjne w syropie karmelowym, kremowy karmel z wanilią Bourbon z Madagaskaru, lekki mus czekoladowy, chrupiące migdały i karmelizowane orzechy pekan w syropie klonowym. Cena: 68 € za 8 osób.
