Szalony świąteczny dziennik i świąteczne kreacje Ladurée 2025 zostały odsłonięte

Ladurée świętuje Boże Narodzenie 2025, przenosząc nas do zaczarowanego świata, w którym mitologia grecka łączy się ze sztuką francuskiego cukiernictwa. W tym niezwykłym ogrodzie inspirowanym mitem o Hesperydach, pośród kwiatów i drzew, stoi jabłoń o złotych owocach.

To właśnie w tej magicznej scenerii szef kuchni Julien Alvarez, mistrz świata w cukiernictwie z 2011 roku, prezentuje swoją świąteczną kolekcję 2025. Aby zilustrować tę zaczarowaną wizję, paryski dom pozyskał pomoc koreańskiej artystki i ilustratorki Darii Song, słynącej z drobiazgowych rysunków nasyconych poezją i finezją. Stworzyła wysublimowany, marzycielski ogród złota i bieli dla tegorocznych kreacji.

Prawdziwą gwiazdą kolekcji jest charakterystyczna kł oda Juliena Alvareza, która wykorzystuje jabłka we wszystkich ich formach. Ta rzeźba dla smakoszy oddaje hołd Ogrodowi Hesperyd i magii świąt. Szef kuchni wyznaje, że chciał stworzyć kłodę, która byłaby zarówno magiczna, jak i hojna, pracując szczególnie ciężko nad teksturami, aby uzyskać maksymalną rozkosz. Na początku znajduje się delikatna cukrowa rzeźba ozdobiona złotymi liśćmi i wzbogacona złotym sufletem jabłkowym. Poniżej znajduje się wyjątkowy deser wykonany z waniliowego herbatnika z cukrem muscovado na chrupiącej podstawie gryczanej, topiących się jabłek, kremowego, rzadkiego karmelu z fleur de sel i lekkiego kremu waniliowego.

Mieliśmy szczęście skosztować tej kreacji i pokochaliśmy regresywne smaki, przypominające Tarte Tatin. Połączenie jabłka, karmelu i wanilii przenosi nas prosto do dzieciństwa, z nutą gryki, która dodaje ciepłej, smakowitej nuty.

Magia nie kończy się na tym, ponieważ ten deser zawiera nową niespodziankę w swojej bazie, z makaronikami z kolekcji świątecznej w towarzystwie delikatnych perełek orzecha laskowego pokrytych wanilią. Spektakularne dzieło, które zasługuje na swoje miejsce w centrum stołu. Ta wyjątkowa kreacja jest dostępna na zamówienie dla 8 osób, z cenami na życzenie.

Oprócz tego wyjątkowego produktu, Ladurée oferuje swoje kultowe bale, które oddają hołd słynnemu makaronikowi firmy. Mieliśmy również okazję ich skosztować i możemy potwierdzić, że receptury są doskonale wyważone. Biszkopt Vanille Amande składa się z miękkiego biszkoptu migdałowego, płynnego serca karmelowego z fleur de sel i praliną migdałową, lekkiego kremu waniliowego i czekoladowo-waniliowej skorupki. Biszkopt Ispahan, będący wizytówką domu, łączy w sobie biszkopt różany z kremem malinowo-różanym, chantilly z mascarpone o smaku różanym i kremem malinowo-cytrynowym. Biszkopt Pistachio składa się z miękkiego biszkoptu pistacjowego, pistacji i praliny fleur de sel oraz bitej śmietany z mascarpone. Czekoladowa kłodka z orzechami laskowymi składa się z rozpływających się herbatników z orzechami laskowymi, kremu z orzechów laskowych z rozpływającym się karmelem i musu czekoladowego Guanaja.

• Przeczytaj także
• Najciekawsze plany na ten tydzień od 20 do 26 kwietnia 2026 w Paryżu i w Île-de-France

Nadal uwielbiamy unikalny dla tego domu wzór makaroników, który podkreśla każdą kłodę. U góry znajduje się dekoracja ze złotych skorupek i połamanych makaroników, przypominająca DNA Ladurée. Jest elegancki, pyszny i po prostu wspaniały. Wszystkie te kreacje są w cenie 78 euro za 6 osób lub 11 euro indywidualnie, dostępne na zamówienie lub z dostawą do domu.

Jakie nowe makaroniki na Boże Narodzenie 2025 w Ladurée?

Z okazji świąt Bożego Narodzenia makaroniki Ladurée zyskały magiczny charakter dzięki trzem nowym smakom. Hot Chocolate Marshmallow Mac aron składa się z dwóch czekoladowych skorupek posypanych złotym crêpes dentelles, zwieńczonych pikantnym czekoladowym marshmallow i nibsami kakaowymi. Châtaigne Macaron ma dwie skorupki posypane delikatnymi miedzianymi płatkami crêpe dentelle, zwieńczone kremem kasztanowym o lekkim smaku rumu. Wreszcie, makaronik Vanille Or, kultowa wersja waniliowa zwieńczona złotymi płatkami, powraca w cenie 4,90 € za sztukę od 15 grudnia. Nowe makaroniki są dostępne w cenie 2,90 euro od 5 listopada w paryskich butikach firmy.

Dom oferuje również nowe musujące Eugenie, które lśnią tysiącem świateł.Eugénie Agrume ma chrupiącą skorupkę z białej czekolady o smaku yuzu, wypełnioną konfiturą z cytrusów i kruche ciasteczka oblane ciemną czekoladą.Eugénie Châtaigne ma skorupkę z mlecznej czekolady zwieńczoną kasztanowym karmelem o smaku rumu. Te małe cudeńka dostępne są w cenie 3 euro za sztukę lub w pudełku 12 sztuk za 39 euro.

Aby uzupełnić tę wyśmienitą kolekcję,Dulcey Bear został przekształcony w prawdziwy mały klejnot. Ten piankowy miś ze skórką pomarańczową i przyprawami jest oblany lśniącą czekoladą Dulcey i ozdobiony kokardką z białej czekolady. Zbyt słodki, by go zjeść, ale zbyt dobry, by mu się oprzeć, będzie w sprzedaży w cenie 6 euro za sztukę od 5 listopada.

Ladurée odkryło również na nowo legendarne panettone z całym wyrafinowaniem domu. Panettone Gianduja łączy w sobie czekoladę gianduja, kawałki orzechów laskowych i nibsy kakaowe, zwieńczone skorupką z makaronu. Panettone Pistachio składa się z pistacjowej gianduja i chrupiących chipsów pistacjowych, również zwieńczonych skorupką z makaronu. Te włoskie kreacje we francuskim stylu są dostępne od 5 listopada w paryskich butikach w cenie 32 euro.

Gdzie można znaleźć świąteczne kreacje Ladurée 2025?

Świąteczne kreacje Ladurée 2025 będą dostępne od 5 listopada w paryskich butikach firmy, w tym przy rue Royale w 8. dzielnicy, rue Bonaparte w 6. dzielnicy, avenue des Champs-Élysées i Galeries Lafayette Haussmann. Zamówienia można również składać na stronie Laduree. fr, z opcją odbioru w sklepie lub dostawy do domu.

Kalendarz adwentowy Ladurée, zaprojektowany jako świąteczna piramida białych i złotych makaroników, podtrzymuje magię świąt. Dzień po dniu, każde pudełko odkrywa nieodparty skarb dla smakoszy z Eugénie, czekoladowymi perełkami, powlekanymi owocami, kocimi językami i kawałkami czekolady. Dopełnieniem tego pysznego oczekiwania jest żelkowy miś. Znakomity sposób, aby magia trwała dzień po dniu. Kosztuje 115 euro w sklepie i 120 euro na stronie internetowej, dostępny od 1 listopada.

Po raz kolejny w tym roku legendarny dom założony w 1862 roku utrwala swoją wyjątkową wiedzę, przekształcając każdą kreację w prawdziwe dzieło sztuki dla smakoszy. Kreacje te skierowane są do miłośników wyrafinowanych wypieków, którzy poszukują elegancji i jakości wielkich paryskich domów. Jeśli szukasz bali, która wywoła sensację przy stole, łącząc tradycję i kreatywność, trafiłeś we właściwe miejsce. Z drugiej strony, jeśli wolisz bardzo czekoladowe desery lub mrożone bale, może to nie być miejsce dla ciebie. Tutaj nacisk kładziony jest na finezję, wyrafinowane tekstury i subtelne połączenia. To wspaniałe odkrycie, które rozjaśni świąteczne stoły elegancją i rozkoszą.

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.