2 lutego to Światowy Dzień Mokradeł, ale przede wszystkim święto naleśników, słynne Chandeleur. Dlaczego więc ludzie jedzą naleśniki w tym dniu i kiedy ta tradycja się zaczęła? Już wyjaśniamy.
Aby lepiej zrozumieć tę tradycję, musimy cofnąć się do V wieku. W tym czasie obchodzono przedstawienie Jezusa w świątyni. To chrześcijańskie świę to miało miejsce dokładnie 40 dni po Bożym Narodzeniu, 2 lutego. Ówczesny papież, Gelazjusz I, wpadł na pomysł organizowania procesji ze świecami (stąd nazwa "Candlemas "), aby uczcić to wydarzenie religijne. Mówi się również, że Gelazjusz I postanowił zaoferować naleśniki pielgrzymom w Rzymie.
Jedzenie naleśników 2 lutego ma również swoje korzenie w pogańskich świętach. W tamtych czasach Candlemas odnosiło się do płodności ziemi. Rolnicy zwykli piec naleśniki z nadwyżek mąki z poprzedniego roku.
Dzięki okrągłemu kształtowi i złotemu kolorowi naleśniki symbolizowały światło, słońce i powrót dobrej pogody. Przesądni, wymyślili nawet grę, która miała przynieść dobrobyt: wysadzić pierwszy naleśnik prawą ręką i złotą monetą w lewej.
W dzisiejszych czasach Chandeleur jest idealną wymówką, aby cieszyć się dobrym naleśnikiem z rodziną i przyjaciółmi. Gryczane, pszenne... pojawiają się w naszych domach każdego 2 lutego, ale także przez resztę roku, ku uciesze naszych kubków smakowych!
Gdzie zjeść dobrego naleśnika w Paryżu? Nasze najlepsze adresy crêperie
Odkryj najlepsze creperie w Paryżu, w których możesz delektować się słodkimi i pikantnymi naleśnikami bez wyrzutów sumienia! [Czytaj więcej]
Gdzie zjeść dobre naleśniki Suzette w restauracji w Paryżu? Nasze dobre adresy
Naleśniki Suzette to typowo francuskie danie, którego należy spróbować przynajmniej raz w życiu. Oto nasze najlepsze adresy w Paryżu! [Czytaj więcej]
Gdzie można zjeść dobre bretońskie galette w Paryżu? Nasze dobre adresy
Masz ochotę na bretońskie galettes? Sprawdź nasze świetne miejsca, w których można ich spróbować w Paryżu, zarówno na słodko, jak i na słono! [Czytaj więcej]
Chandeleur 2024: Łatwe przepisy na naleśniki od paryskich szefów kuchni
Zacznij gotować! Na Chandeleur 2024 - i na każdą możliwą okazję - odkryj najlepsze przepisy na naleśniki od szefów kuchni, aby zaimponować i zachwycić swoją rodzinę i przyjaciół! [Czytaj więcej]
