Mavrommatis, śródziemnomorska instytucja od 40 lat, oferuje możliwość spędzenia Walentynek 2021 pod greckim słońcem - przynajmniej w kuchni!
Z tej okazji szef kuchni Andréas Mavrommatis i jego zespół z nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji dla smakoszy Le Mavrommatis opracowali "Menu Afrodyty", dostępne w 3, 4 i 6 daniach, z dostawą i odbiorem w dniach 11-14 lutego.
Na początek koktajl "Kupidyn" będzie idealnie pasował do amuse-bouche: Tarama, serce wędzonego łososia, rzodkiewka, kawior Avruga, pommes d'amour z foie gras, commendaria, czerwone owoce i aumônière z kraba, bisque z homara z imbirem i trawą cytrynową.
Na początek warto spróbować kawioru Mavrommatis Greek Osciètre z pieczonym kalafiorem, labne i kolendrą oraz trufli z raviole ze staromodnych warzyw, bulionem aromatyzowanym likierem Tentura i tartymi truflami. Następnie warto skusić się na smażone przegrzebki z jagodami syczuańskimi, karczochy à la Konstantynopol, topinambur, jodowany sos szampański. Kaczka Challans z cynamonowymi gnocchi z buraków, marchewką z imbirem i trawą cytrynową, sokiem stiphado z octem Petimezi zaspokoi każde podniebienie.
Na zakończenie tej kulinarnej podróży Saganaki z truflami (chrupiący żółty ser Kefalograviera), z roszponką, a na deser serce do dzielenia się z marakują, kokosem i wanilią.
Czy jesteś kuszony?
Daty i harmonogramy
Z 11 luty 2021 Na 14 luty 2021
Miejsce
Restauracja Mavrommatis
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
Dostęp
Metro: Censier-Daubenton lub Place Monge
Ceny
A partir de : €65
Oficjalna strona
www.mavrommatis.com
Rezerwacje
www.mavrommatis.com
