Cukiernik Christophe Michalak otworzył swoją pierwszą kawiarnię w Printemps Haussmann w 9. dzielnicy we wrześniu 2025 roku. W ekskluzywnym wywiadzie szef kuchni zdradza swoją pasję do croissantów zanurzonych w płaskiej białej kawie i swoich charakterystycznych kreacji, w tym słynnych mini-flanów.
