Spojrzenie wstecz na wydarzenie Abbaye Nomade Grimbergen w Paryżu: historia, know-how i przekazywanie tradycji.

Przez Communiqué Sponsorisé · Zaktualizowane 23 maj 2025 o 17:24 · Opublikowane na 21 maj 2025 o 13:41
Od 22 do 24 maja 2025 r. Grimbergen założył w Paryżu swoje opactwo nomadów. Wewnątrz odwiedzający mogli odkryć historię know-how przekazywanego od wieków. Od tradycji klasztornych po nowoczesne techniki i unikalne kreacje, wydarzenie podkreśliło bogactwo kultury piwowarskiej Grimbergen.


Tradycja zrodzona z odporności

Od swoich początków w XII wieku,opactwo Grimbergen kultywowało piwowarskie know-how głęboko zakorzenione w tradycji klasztornej. Przez wieki, pomimo wojen, pożarów i kolejnych rekonstrukcji, mnisi zawsze byli w stanie zachować i przekazać swoją wiedzę, aby się odnowić.

Powrót warzenia piwa do serca opactwa

Dziś dziedzictwo to nabiera nowego wymiaru dzięki wznowieniu warzenia piwa w samym opactwie, po raz pierwszy od ponad dwóch wieków. Nowy mikrobrowar, założony w sercu opactwa, czerpie inspirację ze starożytnych manuskryptów biblioteki, wykorzystując jednocześnie współczesne techniki warzenia piwa. Pod kierownictwem ojca Karela, który został przeszkolony w zakresie piwowarstwa, oraz mistrza piwowarstwa Marca-Antoine'a Sochona, to połączenie tradycji i nowoczesności dało początek oryginalnym piwom, produkowanym w limitowanych seriach.

Piwa te są sprzedawane pod nazwą "1128". Piwa Grimbergen są nadal warzone w Obernai we Francji, według receptur zatwierdzonych przez ojców opactwa.

Unikalne kreacje łączące przeszłość i innowacje

Kreacje browaru Grimbergen są wynikiem prawdziwej eksploracji aromatów, tekstur i profili smakowych. Każda receptura jest pomyślana jako reinterpretacja przeszłości z odrobiną innowacji. Celem jest utrwalenie dziedzictwa pokoleń mnichów przy jednoczesnym zastosowaniu nowoczesnych technik. W ten sposób Grimbergen stał się pełnoprawnym graczem na współczesnej scenie piwowarskiej, wiernym swojej historii i zdecydowanie skoncentrowanym na innowacjach.

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.

Przydatna informacja

Daty i harmonogramy
Z 22 maj 2025 Na  24 maj 2025

× Przybliżone godziny otwarcia: w celu potwierdzenia godzin otwarcia należy skontaktować się z obiektem.

    Miejsce

    54-56 avenue de la Grande Armée
    75017 Paris 17

    Planowanie trasy

    Ceny
    Darmowy

    Uwagi
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie