Otwarta w 1864 roku w Bastylii, Bofinger jest najstarszą alzacką brasserie w Paryżu. Ze swoją kopułą, drewnianymi panelami i owocami morza uosabia elegancję paryskich brasserie.
Podczas Journées du Patrimoine 2025 w Paryżu brasserie Bofinger ujawni swoje sekrety francuskiej historii i sztuki życia. W sobotę 20 i niedzielę 21 września, przyjdź i (ponownie) odkryj tę prawdziwą instytucję, punkt orientacyjny 4. dzielnicy stolicy i świadectwo bogactwa minionej epoki.
