Ophélie Barès otwiera nową piekarnię i cukiernię w Asnières, Hauts-de-Seine. Odkryta przez szeroką publiczność w Qui sera le prochain grand Pâtissier, a ostatnio w l'Académie des Gâteaux, ta szefowa kuchni, która pracowała w niektórych z najlepszych lokali na świecie, ma wiele do zaoferowania w swoim nowym skarbcu.
La Pâtisserie Encore d’Ophélie Barès, zlokalizowana w Asnières-sur-Seine, ponownie oczarowuje swoją galette des Rois na rok 2026. Laureatka nagrody Młody Talent 2023 od Listy oraz wyróżniona w rankingu Le Parisien 2025, Ophélie Barès odświeża tradycyjną galette, używając odwróconego ciasta francuskiego i aromatycznej frangipany o wyraźnym smaku migdałów — koniecznie do spróbowania w styczniu.
