W Bourron-Marlotte, na skraju lasu i w pobliżu zamku, Café de la Paix to restauracja mieszcząca się w zabytkowym XIX-wiecznym budynku. Od 2018 roku Felipe Pires i jego zespół oferują kuchnię bistronomiczną, która ma być przystępna i oparta na lokalnych produktach. Wyruszyliśmy, aby odkryć jego świeże, wykwintne i kreatywne dania.
