Carrot otworzy swoje podwoje w listopadzie 2026 roku. Wyobrażony przez Franco‑Brytyjkę Amelię Duverger, ten współczesny salon herbaciany, mieszczący się w 6. dzielnicy Paryża, na nowo zinterpretuje wielkie klasyki kuchni angielskiej w aranżacji inspirowanej londyńskimi kawiarniami.
