Była dyrektorka wykonawcza grupy Fuga, Stéphanie Moquet, otworzy we wrześniu 2026 roku restaurację Pénates — swój pierwszy własny projekt kulinarny, w którym zaproponuje kuchnię inspirowaną Morzem Śródziemnym, wzbogaconą o wpływy japońskie wokół grillowania robata nad ogniem z drewna.
