W dzielnicy Ménilmontant Stamm chce przybliżyć niemieckie tradycje piwowarskie za sprawą rzemieślniczych piw, currywurst w nowej odsłonie i kilku przekąsek. To cenna inicjatywa w stolicy, w której niemieckich lokali wciąż jest niewiele, choć chciałoby się znaleźć na talerzu więcej niemieckich akcentów.
