Fête de la Science jest wydarzeniem krajowym utworzonym w 1991 roku przez ministerstwo odpowiedzialne za szkolnictwo wyższe i badania. Jego celem jest przybliżenie obywateli do świata badań poprzez proponowanie aktywności dostępnych dla wszystkich grup odbiorców, bez względu na poziom wykształcenia. Każda edycja opiera się na wspólnym temacie: w 2026, motyw przewodni to "Saveurs savantes", który ukazuje związki między nauką, żywnością, smakiem i kuchnią. Les animations są proponowane bezpłatnie i skierowane zarówno do rodzin, uczniów szkół i dorosłych.
W Savigny-le-Temple Fête de la Science opiera się na zapleczu kulturalnym i edukacyjnym regionu oraz na partnerach aglomeracji Grand Paris Sud. Wydarzenie wpisuje się w działania promujące kulturę nauki, oferując różnorodne formy: pokazy, eksperymenty, wystawy, wykłady i warsztaty edukacyjne. Celem jest przybliżenie metod badań, zrozumienie współczesnych problemów naukowych i wspieranie dialogu między publicznością a prelegentami. Jak wszędzie we Francji, udział jest wolny i bezpłatny, z ograniczeniami w zależności od liczby miejsc dla niektórych atrakcji.
Dzień Nauki 2026: atrakcje naukowe do odkrycia w Seine-et-Marne (77)
W departamencie Seine-et-Marne wyrusz w odkrywanie świata, który Cię otacza, od 2 do 12 października 2026 roku, Fête de la Science wraca z licznymi atrakcjami. [Czytaj więcej]
Specjaliści od serwisu posprzedażnego w SAVigny-le-Temple
Z okazji 35. edycji Fête de la Science 2026 Planète Sciences Île-de-France, we współpracy z IUT Sénart-Fontainebleau, Liceum Antonina Carême’a, Miasta Savigny-le-Temple oraz Espace Prévert zapraszają na Wioskę Nauki, która odbędzie się w Savigny-le-Temple w dniach od 7 do 10 października.
Otwarte dla wszystkich, przygotowano liczne atrakcje dla uczniów, młodzieży wiekowej, rodzin i dorosłych: eksperymenty naukowe, pokazy, wykłady i doświadczenia.
W programie różnorodność, którą warto smakować bez umiaru:
Środa 7 października: odkryjcie cztery warsztaty przygotowane przez mediatorów nauk Planète Sciences Île-de-France, dotyczące smaku, zrównoważonego odżywiania, karpologii oraz archeologii posiłków i bakteri: fermentacja i konserwacja.
Czwartek 8 października: studenci IUT Sénart-Fontainebleau – Kierunek Genetyka Biologiczna, ścieżki Nauki o Środowisku i Ekotechnologiach oraz Dietetyka i Żywienie zaproponują unikalny i innowacyjny program, obejmujący m.in. kilka warsztatów takich jak:
• Najlepsi testerzy smaków, testy smaku
• Chemia kuchni molekularnej
• Badania napojów energetycznych i suplementów diety
• Jaja
• Ryż i makaron w szybkim gotowaniu: porównanie – szybkie vs wolne gotowanie, analiza mikroskopowa. Wpływ na indeks glikemiczny
• Białka zwierzęce a roślinne
• Porównanie białek zwierzęcych i roślinnych oraz ich wpływ na środowisko
• Badanie cukru: jak go zastąpić?
• Porównanie: proszek do pieczenia, drożdże piekarskie, świeże drożdże…
• Ekstrakcja DNA owocu: eksperymenty, by zrozumieć, czym są GMO?
• Konserwacja żywności: utlenianie owoców. Jak przechowywać żywność?
• Fermentacja w żywności: porównanie reakcji fermentacyjnej (ilość CO2) w zależności od użytego cukru (sacharoza, glukoza, słodziki)
• Ekstrakcja związków zapachowych z pokarmów (skórka pomarańczy, mięta, banan, rozmaryn…)
• Porównanie środowiskowe: syntetyczna vs naturalna wanilia
• Oddzielanie różnych barwników w drażetach i ich wpływ na zdrowie. Wattowanie barwnika niebieskiego Smurfów.
• Eksperymenty i zrozumienie różnych rodzajów pian i emulsji
• Wytwarzanie różnych rodzajów majonezu: klasyczny, czekoladowy majonez, awokado, sos truskawkowy…
• Opakowania jutra
Wykłady prowadzone przez Raphaëla HAUMONT, nauczyciela- badacza na Uniwersytecie Paris-Saclay i koordynatora katedry „Kuchnia Przyszłości”. Współzałożyciel, wraz z Thierry’m Marxem, Francuskiego Centrum Innowacji Kulinarnej; rozwija projekty na styku nauki i gastronomii, z naciskiem na zrównoważone odżywianie, innowacje kulinarne i ograniczanie marnotrawstwa.
Piątek 9 października: studenci Liceum Antonina Carême’a w Savigny-le-Temple, z kierunku zawodowego MHR (Zawód hotelarstwa i gastronomii) oraz z technologicznego kierunku STHR zaprezentują warsztaty pod hasłem „Kuchnia i nauki o żywności”:
• Oko w jajku: eksperymenty i obserwacje umożliwiające ocenę świeżości jaj, ich właściwości i niektórych reakcji wykorzystywanych w kuchni.
• Krem maślany i beza: demonstracje przekształceń kremów, emulsji i zmian tekstury w zależności od zastosowanych technik.
• Degustacja tortów: odkrywanie smaków i tekstur poprzez ocenę sensoryczną i rozmowy o percepcjach smakowych.
Towarzyszyć im będą trzej profesorowie, dwaj nauczyciele biotechnologii o specjalności Zdrowie–Środowisko oraz nauczyciel praktyk (kuchnia lub cukiernictwo) oraz animatorzy nauk Planète Sciences Île de France
Sobota 10 października: Dzień zamknięcia otwarty dla wszystkich. Przyjdź i spotkaj naukowców oraz skorzystaj z interaktywnych i innowacyjnych warsztatów proponowanych przez naszych mediatorów. Pozwolą one zgłębić bliskie związki między nauką, kuchnią, smakiem a odżywianiem.
Przewidziano wiele innych niespodzianek. Rozbudzają nasze kubki smakowe i zaspokajają ciekawość.
Warunki udziału :
• Grupy docelowe : 3–6 lat, 6–11 lat, 11–15 lat, 15–18 lat, 18–25 lat, 25 lat i więcej
• Warunki : Wstęp wolny
Godziny: sobota 10 października - 10:00–12:00
sobota 10 października - 14:00–18:00
Ta strona może zawierać elementy wspomagane przez SI, więcej informacji tutaj.
Daty i harmonogramy
W dniu 10 październik 2026
Oficjalna strona
www.fetedelascience.fr
Dzień Nauki 2026: atrakcje naukowe do odkrycia w Seine-et-Marne (77)
