Mantra

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Mantra - Porc laqué aux quatre épicesMantra - Porc laqué aux quatre épicesMantra - Porc laqué aux quatre épicesMantra - Porc laqué aux quatre épices
Mantra - Maquereau et lait d'épicesMantra - Maquereau et lait d'épicesMantra - Maquereau et lait d'épicesMantra - Maquereau et lait d'épices
Mantra - Beignet de datte, crème d'oignons, guancialeMantra - Beignet de datte, crème d'oignons, guancialeMantra - Beignet de datte, crème d'oignons, guancialeMantra - Beignet de datte, crème d'oignons, guanciale
Mantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettesMantra - Chou rave, kale, coco fermentée, crevettes
Mantra - Noix de St-Jacques crue, rose, bergamoteMantra - Noix de St-Jacques crue, rose, bergamoteMantra - Noix de St-Jacques crue, rose, bergamoteMantra - Noix de St-Jacques crue, rose, bergamote
Mantra - St-Jacques pochée, orange sanguine, poitrine croustillanteMantra - St-Jacques pochée, orange sanguine, poitrine croustillanteMantra - St-Jacques pochée, orange sanguine, poitrine croustillanteMantra - St-Jacques pochée, orange sanguine, poitrine croustillante
Mantra - Homard, shiso, jus de tête aux fruits rougesMantra - Homard, shiso, jus de tête aux fruits rougesMantra - Homard, shiso, jus de tête aux fruits rougesMantra - Homard, shiso, jus de tête aux fruits rouges
Mantra - Lieu jaune, kalamansi, voile de champignonsMantra - Lieu jaune, kalamansi, voile de champignonsMantra - Lieu jaune, kalamansi, voile de champignonsMantra - Lieu jaune, kalamansi, voile de champignons
Mantra - Confiture clémentine algues, glace tamarin, citron noirMantra - Confiture clémentine algues, glace tamarin, citron noirMantra - Confiture clémentine algues, glace tamarin, citron noirMantra - Confiture clémentine algues, glace tamarin, citron noir
Mantra - Mousse au chocolat, sésame noir, gingembre confitMantra - Mousse au chocolat, sésame noir, gingembre confitMantra - Mousse au chocolat, sésame noir, gingembre confitMantra - Mousse au chocolat, sésame noir, gingembre confit
Mantra - DécorationMantra - DécorationMantra - DécorationMantra - Décoration
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Mantra - Comptoir et cuisine ouverteMantra - Comptoir et cuisine ouverteMantra - Comptoir et cuisine ouverteMantra - Comptoir et cuisine ouverte
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Mantra, o restaurante franco-malay gastronômico que vale a pena acompanhar de perto

Com o Mantra, um restaurante franco-malaio de gastronomia recém-inaugurado no 9º arrondissement, o chef Manogeran Shasitharan faz seu retorno bastante aguardado a Paris. Lá, ele apresenta uma cozinha que celebra a multiculturalidade, mesclando alta gastronomia com fortes referências à culinária malaia. Um endereço que promete conquistar rapidamente seu espaço na cena gastronômica de estrelas.