A poucos passos de Géosmine, seu restaurante estrela Michelin, Maxime Bouttier assina com Éthanol uma proposta mais descontraída, pensada em torno de pequenas porções para partilhar e de uma impressionante carta de vinhos. Uma casa ambiciosa, que conjuga produtos excepcionais, cozinha de alto nível e uma atmosfera vibrante, já entre as melhores descobertas do ano.
