O japonês Kazuyuki Tanaka, do restaurante Racine de Reims, instala-se na capital para um pop-up gastronómico. De 13 de março a 3 de abril de 2025, o Hotel Lutetia (6º arrondissement de Paris) acolhe o chefe de duas estrelas para uma residência no Saint-Germain, o seu restaurante emblemático na Margem Esquerda. Durante um mês, o chefe oferecerá um menu exclusivo inspirado no seu mundo, combinando a precisão japonesa e os produtos locais franceses.