Para o Dia dos Namorados 2026, a pâtisserie Maison Aleph apresenta uma coleção de corações de confeitaria com sabores do Levante, disponíveis de 1 a 28 de fevereiro em suas duas lojas em Paris, no Marais (4º distrito) e em Montmartre (18º). Fomos experimentar com carinho e prazer, e contamos tudo para vocês.
Quem conhece Myriam Sabet não precisa mais apresentar. Chefa pâtissière e fundadora da Maison Aleph, essa confeitaria criada em 2017 destaca-se pela mistura delicada dos sabores do Levante com a expertise da pâtisserie francesa. Nascida em Alepo, na Síria, Myriam cresceu envolta nos aromas de laranja-doce, jasmim e pistache, até se estabelecer em Paris e embarcar na sua jornada. Com uma trajetória que transita entre o setor financeiro e um diploma de CAP em pâtisserie, ela desenvolveu receitas originais, distanciando-se dos estereótipos carregados de gordura e açúcar que às vezes carregam as sobremesas orientais. Para o Dia dos Namorados, ela criou uma coleção que, sem exagero, é feita com muito coração. A proposta inclui quatro corações de pâtisserie para duas pessoas, por 22 euros cada, todos feitos sobre a famosa massa filo crocante com manteiga da Normandia, caramelizada folha por folha, marca registrada da casa. O que se destaca, acima de tudo, é essa crosta irresistível que torna cada criação única e especial.
은휴가 네 가지 중에서 가장 섬세한 맛입니다. 부드러운 맛은 신선한 망고 잼으로 가득 채워져 있으며, 그 위에는 자스민 향이 은은하게 배인 크림이 올려져 있습니다. 이 모든 것이 아몬드 크림 위에 자리잡고 있죠. 맛보았을 때, 신선한 망고의 상큼함과 자스민의 은은한 향이 일품이며, 약간의 생강이 더해져 풍미에 균형을 더하는 점이 인상적이었습니다. 달콤함과 섬세함이 어우러진 이 조합은, 바로 그 이름처럼 부드럽고 정감 있답니다.
É o nosso pequeno achado, vamos ser honestos. O Refinado aposta numa harmonia delicada entre a doçura da pistache do Irã, a acidez da framboesa e a ternura da rós. Por baixo da ganache de rosa polvilhada com crocantes, encontra-se um creme de pistache, um praline de pistache e um confit de framboesa. Os apaixonados por pistache e rosa certamente não vão querer perder esta delícia.
Como o próprio nome sugere, este é feito para os amantes de doces. O Gostoso combina um caramelo de manteiga salgada cremoso com uma suave camada de creme de baunilha feita com baunilha de Madagascar, tudo apoiado por uma base de creme de amêndoas aromatizado com baunilha. Uma escolha clássica, reconfortante e generosa, que vai encantar quem aprecia sabores marcantes, envolvidos e acolhedores.
Rumo ao Oriente Médio com L'Envoûtant, que nos leva numa jornada aromática pela pistache do Irã e pela flor de laranjeira. Feito com creme de pistache, ganache de flor de laranjeira e praliné de pistache, finalizado com pistaches torradas, é sem dúvida o mais internacional da coleção. Feche os olhos e imagine-se entre Aleppo e Damasco.
A novidade que está conquistando neste ano são os meio-corações para montar sozinho. A ideia é simples e bastante adorable: cada um escolhe sua metade e eles se juntam para formar um coração completo. Uma maneira divertida de celebrar o amor a dois. O conjunto custa 22 euros pelos dois meios-corações.
Para os fãs de chocolate, Maison Aleph oferece também um coração de chocolate com praliné, recheado com praliné de amêndoas ou pistache, por 17 euros a embalagem de 120g. Uma maneira perfeita de declarar seu amor ou simplesmente surpreender quem você gosta.
Lembre-se de que todas as criações da Maison Aleph são feitas sem corantes, aromas artificiais ou conservantes, usando ingredientes de excelência cuidadosamente escolhidos: pistache do Irã, rosa de Damas, manteiga AOP Charentes-Poitou, creme da Normandia. Uma verdadeira dedicação à qualidade que se percebe a cada mordida.
Sussurram nos bastidores que esses doces fazem tanto sucesso que já é possível encomendá-los para outras ocasiões especiais, além do Dia dos Namorados. Fica a dica...
Resumindo, se você busca um presente delicioso e original para a Valentine’s Day, recomendamos que corra até a Maison Aleph. As criações estão disponíveis de 1º a 28 de fevereiro de 2026 nas duas lojas: a do Marais, na 20 rue de la Verrerie (4º arrondissement), bem ao lado do BHV, e a de Montmartre, na 63 rue des Abbesses (18º), perto do Moulin Rouge. Você também pode fazer seu pedido direto pelo site maisonaleph.com. Recomendamos não deixar para depois, pois esse tipo de produção voa das prateleiras.
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Datas e horário de abertura
De 1 de fevereiro de 2026 a 28 de fevereiro de 2026
Localização
Maison Aleph Paris
20 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
Le gâteau pour 2 : €22
Site oficial
www.maisonaleph.com
