Quando dois grandes nomes da cozinha se encontram, o resultado é um prazer concentrado, uma galette com apenas um centímetro de espessura, tão boa quanto bonita! Refinada, com a sua massa folhada caramelizada, vai surpreender os seus convidados com o seu recheio cor-de-rosa, feito de pralinés vermelhos no frangipane.
Estes pralinés são o segredo bem guardado de Richard Sève, Maître Chocolatier-Pâtissier de Lyon, que propõe nas suas lojas, durante todo o ano, uma tarte de pralinés vermelhos, uma iguaria à base de amêndoas caramelizadas e de baunilha de Madagáscar a que é impossível resistir.
A Galette des Rois de Sève deste ano é também enriquecida pela Casa Christofle, que assinou os grãos - 20 grãos que representam peças emblemáticas da ourivesaria parisiense, incluindo um anel, uma colher, uma colher de servir e até um prato Sliver Kingdom. Se este feijão refinado for suficiente para deliciar os seus convidados, 50 feijões especiais serão inseridos nas galettes, um precioso sésamo que permitirá aos felizardos ganhar uma peça de joalharia Christofle numa das boutiques de Paris e Lyon.
Portanto, não há dúvida de que é impossível resistir!
Informações práticas:
La galette des rois Sève x Christofle
Disponível em 9 e 10 de janeiro de 2015
Local: Galeries Lafayette Maison - stand Christofle
Preços: 6 euros por fatia, 17 euros para 2 pessoas, 31 euros para 4 pessoas, 39,9 euros para 6 pessoas, 59,9 euros para 8 pessoas.
Datas e horário de abertura
De 9 de janeiro de 2016 a 10 de janeiro de 2016
Localização
Galerias Lafayette Maison
35 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
Acesso
M°7 e 9 - Chaussée d'Antin - la Fayette RER A - Auber
Tarifas
la part: €6
galette 2 pers.: €17
galette 4 pers.: €31
Mais informações
Disponível na banca Christofle
