La Scène, restaurante do Prince de Galles espera por si no dia 1 de janeiro de 2018 para um brunch gourmet e farto.
BRUNCH DE ANO NOVO
180€/pessoa
75€/criança com menos de 12 anos
Taça de Champanhe Laurent-Perrier Brut /
Bebidas quentes à escolha / Sumo de fruta fresca
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DOUCEURS MATINALES
Seleção de pastelaria vienense, iogurtes e fruta fresca
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INCONTOURNABLES ET GOURMANDS
Mêlée de endívias e chicon, Fourme d'Ambert, trufa / Mesclun com vinagrete de trufa /
Medalhões de lagosta, salada / Salmão fumado, bagel e blinis de trigo sarraceno /
Carpaccio de robalo com azeite de baunilha / Velouté de cogumelos porcini, chantilly de avelã
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LE BANC DE L'ÉCAILLER
Camarão / Ostras Joël Dupuch / Búzios /
Amêndoas do mar / Lagostins / Garras de camarão rei
PAR NOTRE MAÎTRE SUSHI
Seleção de sushi e sashimi / Sopa miso miso / Camarões crocantes /
Rolinhos primavera com coentros
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TRANCHÉS
Seleção de carnes frias
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COIN DOUCEURS D'ORIENT
Sortido de mezze quente e frio
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VERRINES ET AUTRES PETITES CHOSES
Royale de foie gras, porto, trufa / Mousse ligeira de aipo, tártaro de salmão
com citrinos / Canelone de caranguejo e legumes crocantes /
Salada de lentilhas, mousse ligeira de trufa
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A SELECÇÃO DE REFEIÇÕES QUENTES FEITA À SUA FRENTE
Mini cheeseburger de cheddar / Caille fermière recheado com foie gras / Filete de corça
sauce grand veneur / Vol au vent de aves trufadas / Filete de linguado recheado com ervas aromáticas /
Camarão rei assado / Risoto cremoso de trufas / Ovos cocotte trufados....
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A SELECÇÃO DE QUEIJOS REFINADOS
Com uma excelente seleção de pães e manteigas Bordier
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CANTO DE DOCE DE NATAL
Buffet de todos os chocolates / Frutas frescas fatiadas / Carrinho de panquecas /
Panna cotta de frutas exóticas / Tartelete de limão / Bolos / Macarons
Informações práticas
Brunch de Ano Novo 2018 no Bar Les Heures, Prince de Galles
33 avenue Georges V - 75008 Paris
1 de janeiro de 2018
Reservas 01 53 23 77 77
Datas e horário de abertura
Dia 1 de janeiro de 2018
Localização
Hotel Prince de Galles
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Informação sobre acessibilidade
Acesso
Metro Georges V
Tarifas
Pour les enfants de - 12 ans: €75
€180
