Se procura umrestaurante original para experimentar com os amigos na véspera de Ano Novo de 2026, vá ao Monix, uma verdadeira vila de invernocomambiente de chalé e teleféricos. Desde a sua inauguração em setembro de 2019, orestaurante Splashdes Bistrots Pas Parisiens não para de dar que falar, com um menu apetitoso e infalível e um cenário incrível às margens do Sena... É verdade que é preciso ir até Asnières, a 15 minutos de Paris, mas o local vale realmente a pena.
Durante todo o inverno, o Splash convida-o para as montanhas, para Monix com o seu chalé de inverno e a sua multidão de gôndolas iluminadas com mil luzes! É uma viagem mágica ao longo das margens do Sena, a dois passos de Paris, onde poderá saborear deliciosos pratos da Saboia, como o fondue, a racliflette ou a couve recheada, para o aquecer nas longas noites de inverno!
Mas para a passagem do ano novo, neste 31 de dezembro de 2025, o estabelecimento se reinventa mais uma vez para celebrar o Réveillon como deve ser, com um menu festivo criado especialmente para a ocasião!
Para a véspera de Ano Novo de 2026, o Splash vai dar tudo de si com um menu único a 89 euros por pessoa, com taça de champanhe incluída!
PETISCOS
Cromesquis de rabo de boi
Um cromesquis de rabo de boi derretido, servido com maionese de alho preto para uma nota suave e perfumada.
Gougère de rillettes e salmão
Uma pequena gougère morna recheada com rillettes e salmão, com ovas de salmão para um toque delicado de mar.
Mini-tarte de alcachofra trufada
Uma dentada crocante de alcachofra, perfumada com trufas para um toque guloso e festivo.
ENTRADA
Foie gras marinado
Foie gras marinado em Porto e Cognac, acompanhado por um chutney de maçã e pêra levemente anisado. Um prato suave, frutado e cheio de redondeza.
PEIXE
Vieiras e fondue de alho-poró
Vieiras levemente salteadas, fondue de alho-poró derretido e velouté parmentier com um leve molho de barbas de vieiras.
CARNE
Ballottine de pintada com trufas
Ballottine de pintada recheada com trufas, servida com mousseline de topinambur e salsifis assados. O molho périgourdine une tudo com generosidade.
PRÉ-SOBREMESA
Aloe vera e pimenta doce
Brunoise de aloe vera com coentros, sorvete de pimenta e siphon de aloe vera. Fresco, leve e ligeiramente picante.
SOBREMESA
Tarte de baunilha com praliné
Uma tarte que combina baunilha suave e praliné derretido, para terminar a refeição com uma nota gulosa e reconfortante.
É seguro dizer que esta noite de Réveillon de 2026 vai ser muito concorrida, então reserve já a sua mesa para a festa!
Datas e horário de abertura
No 31 de dezembro de 2025
Localização
Bistrot Splash | Chez Monix
Port Van Gogh
92600 Asnieres sur Seine
Acesso
Porto Van Gogh, acesso pela Pont de Clichy
Tarifas
Menu unique, par personne : €89
Site oficial
www.bistrot-splash.fr
Reservas
0147983045
www.chezmonix.fr
