As iluminações dos Champs-Élysées 2023 a partir do Laurier, o restaurante do chefe Mavrommatis

À medida que a magia do Natal se instala gradualmente em Paris, a capital veste-se de mil cores cintilantes. Este domingo, 19 de novembro de 2023, vamos assistir na primeira fila às tradicionais iluminações dos Campos Elísios! Sim, este ano, a mais bela avenida do mundo prepara-se para brilhar com mil luzes, e nós oferecemos-lhe a oportunidade de assistir a este magnífico espetáculo enquanto desfruta de um delicioso menu grego elaborado pelas equipas do Chef Andréa Mavrommatis no Laurier.

Para uma escapadela gastronómica helénica e mediterrânica sem sair de Paris, dirija-se aos Campos Elísios e às Galerias Lafayette, para ser mais preciso. Aqui, o chefe Andréas Mavrommatis abriu o Laurier, um restaurante e salão de chá que, tal como os seus anteriores endereços, se centra na cozinha grega.

Nos pratos, o Laurier revisita os grandes clássicos desta tradição culinária ancestral, respeitando-os. O menu, que é regularmente renovado, privilegia os produtos sazonais. Além disso, como garantia de qualidade, todos os produtos utilizados são de origem grega, com exceção dos produtos frescos - carne, peixe, fruta e legumes.

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A magia do Natal chega ao Laurier!

Jantar excecional

"Iluminações dos Campos Elísios

68 € / Pessoa

***

Halloumi AOP grelhado
Sopa de creme de abóbora com canela de cássia, castanhas com mel de alfarroba, agriões frescos

OU

Beringela
Confitada com ervas aromáticas, cebola confitada, legumes da época assados no espeto,
vinagrete de Petimezi, condimento de manjericão

OU

Trilogia de mézédès

****

Vieiras assadas
, boutargue, cornilles com pesto, pimentos marinados, courgettes, condimento de limão

OU

Kritharoto
Massa orzo grega cozinhada como um risoto, legumes da época

OU

Espetadade perna de borrego marinada em alho suave e paprika
Servida com legumes da época com paprika fumada e bulgur

****

Macarrão de pistáchio DOP Aegina
Ganache, praliné de pistáchio, sumo de citrinos com aroma de rosa

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