O chef e a brigada do AO Izakaya criaram um menu festivo com todos os produtos excepcionais que adoramos para esta ocasião única: vieiras, foie gras, lagosta, carne Wagyu... uma forma gourmet de terminar o ano!
Véspera de Ano Novo, 31 de dezembro de 2024220 € por pessoa
Bento Box 3 Pequenos amuse-bouches compostos porceviche deAmberjack, chantilly de tofu com lascas de avelã, Gunkan maki1ª entrada Terrina de Foie gras com Miso,
brioche tostado e chutney de cereja Morello2º prato Sashimi de Moriwase3º prato Damburi de vieiras e caviarPeixe Meia lagosta bretã à la plancha,
raízes de lótus e legumes bebés com vinagrete de yuzuCarne Bife de vaca Wagyu,mil-folhas debatata e molho de trufasPré-sobremesa Panacotta com hoji chae compota de manga e maracujáSobremesa Cheesecake de chá MachaHarmonização devinhos 3 copos :
75€ 4 copos : 95€ 5 copos : 110€
Datas e horário de abertura
No 31 de dezembro de 2023
De 19h a 0h
Localização
Ao Izakaya
12 Rue de Caumartin
75009 Paris 9
Tarifas
Menu Réveillon : €220
Site oficial
www.restaurant-japonais-ao.com
Reservas
www.restaurant-japonais-ao.com
