O menu festivo do período de Natal no Bacha Coffee Paris chega aos Champs-Élysées

O Bacha Coffee, instalado na 26 avenue des Champs-Élysées desde abril de 2025, mergulha-nos num universo inspirado no Dar el Bacha em Marraquexe, com os seus 1500 m² distribuídos por três andares. Para este primeiro período festivo de 2025-2026 na capital, o endereço parisiense revela um menu festivo que homenageia a gastronomia francesa, ao mesmo tempo que celebra a sua coleção de mais de 200 cafés 100% Arábica cuidadosamente selecionados. Vamos descobrir esta bela novidade que permite saborear uma refeição festiva no Natal na avenida mais bonita do mundo, tudo num cenário único.

O menu festivo do Bacha Coffee está disponível em duas opções pensadas para sublimar a experiência. A primeira opção, por 68 €, inclui um café especial, uma entrada e um prato principal. Para aqueles que querem levar o prazer ao extremo, a opção por 75 € acrescenta uma sobremesa ao conjunto.

A este menu juntam-se cocktails festivos a 22 € e mocktails a 14 € para aqueles que preferem manter a cabeça fria enquanto se divertem. Assim que se entra pela porta, somos transportados para outro mundo com esta decoração que oscila entre um palácio marroquino e um salão parisiense chique.

No prato, o pâté en croûte caseiro abre as festividades com estilo. Esta pequena maravilha esconde uma mistura tenra de pato e foie gras, realçada pelo crocante das pistácias verdes, tudo envolto numa massa amanteigada dourada na medida certa. Uma entrada generosa que honra a tradição francesa com um savoir-faire que só podemos aplaudir.

As vieiras salteadas assumem então o protagonismo com brio. Colocadas sobre batatas crocantes ao estilo Maxim's, são realçadas por uma trufa negra que traz aquele toque mágico, aquele toque festivo que tanto esperamos nesta época. A manteiga salgada em que são salteadas acrescenta aquela suavidade que faz sempre sucesso. E o pequeno extra que faz toda a diferença? Cada prato é acompanhado por um café escolhido entre a coleção excecional da casa, criando combinações de café e pratos que nunca imaginaríamos.

A sobremesa exclusiva merece destaque: o Bûche de Noël Bacha Coffee aposta no chocolate ao leite aveludado combinado com avelãs torradas. A sua base crocante contrasta com o lado suave, criando um jogo de texturas que torna cada mordida interessante. A combinação com o café Happy Gianduja? Um verdadeiro sucesso, doce e reconfortante como um abraço de inverno. Um final guloso que prolonga agradavelmente a experiência.

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O ambiente do Bacha Coffee transporta-nos diretamente para outro lugar com os seus motivos geométricos marroquinos, os seus pisos em xadrez preto e branco e a paleta de tons vermelho-ocre que aquece a atmosfera. Encontramos aqui o requinte assumido que caracteriza a marca desde a sua fundação em 1910, em Marraquexe. Os cinco salões acolhedores distribuídos pelos andares oferecem a intimidade que procuramos para celebrar as festas sem ficarmos colados ao vizinho de mesa. O serviço, na pura tradição da hospitalidade marroquina, é atencioso sem ser invasivo.

Apreciamos muito essa vontade de criar combinações entre os cafés especiais e os pratos oferecidos. É isso que distingue este endereço dos salões de chá parisienses clássicos. Aqui, o café não é relegado a uma simples bebida de acompanhamento, ele se torna um verdadeiro protagonista da experiência gastronómica. As 200 referências 100% arábica provenientes de 35 países permitem viajar do Iémen ao Havai, passando pela Etiópia, sem sair da cadeira.

Sejamos honestos, adoramos este ambiente mágico que nos tira completamente da agitação dos Champs-Élysées assim que entramos pela porta. A decoração cuidada e o ambiente criam essa bolha exótica de que todos precisamos neste período de correria pré-festas. O menu degustação faz jus à França com seus produtos nobres e sua execução cuidadosa. As vieiras, o foie gras e a trufa negra compõem uma partitura festiva bem executada que cumpre o que promete.

Agora, admitamos, lamentamos um pouco a ausência de notas marroquinas neste menu, enquanto o ambiente nos transporta diretamente para Marraquexe. Com uma decoração tão marcada pela identidade do Dar el Bacha, adoraríamos encontrar alguns toques culinários orientais, nem que fosse uma especiaria aqui, um condimento ali, para criar uma ponte entre o prato e o local. O menu continua sendo muito clássico francês, o que não diminui em nada a sua qualidade, atenção, mas cria um leve descompasso com este ambiente tão exótico.

Os preços estão na média alta para o bairro, mas são coerentes com o posicionamento luxuoso do estabelecimento e a qualidade dos produtos oferecidos. A boa dica? É possível reservar por telefone, o que facilita muito a organização nesta época em que os bons endereços ficam lotados com semanas de antecedência. Para prolongar a experiência, a loja no piso térreo oferece caixas de café para presente e muitos acessórios refinados que são ótimas ideias para presentes.

Este menu festivo é claramente destinado a gourmets em busca de uma experiência refinada num ambiente excepcional, a apreciadores de café curiosos por descobrir combinações originais de pratos e cafés, e àqueles que querem impressionar a galera com uma refeição memorável de Natal ou Ano Novo. Por outro lado, se procura um ambiente descontraído, preços mais acessíveis ou uma cozinha que realmente aposte na cozinha marroquina, este endereço pode não ser a sua xícara de chá, ou melhor, de café. Vem-se aqui principalmente pelo ambiente espetacular, pela qualidade impecável dos produtos e pela atmosfera única que faz do Bacha Coffee um endereço verdadeiramente especial nos Champs-Élysées.

O salão está aberto todos os dias das 9h às 22h, com serviço contínuo, para que não fique preso a horários muito rígidos. Vamos lá pela atmosfera única, pelos cafés excepcionais e pela cozinha festiva e sofisticada que presta homenagem aos produtos nobres da estação. O endereço é 26 avenue des Champs-Élysées, no 8.º arrondissement, acessível através das estações de metro George V ou Franklin D. Roosevelt. Bom menu festivo, amigos!

Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.