O rosto da Avenue des Champs-Élysées está sempre a mudar. A saída de nomes históricos como a Fnac, a Disney Store e aUGC Normandie, mas também a chegada de nomes de prestígio como Polène e Carven , e em breve a flagship e o Hôtel Vuitton. A estas mudanças junta-se o primeiro coffee lounge de luxo do Bacha Coffee, que nos faz mergulhar num verdadeiro palácio marroquino. Na quinta-feira, 17 de abril, fomos os primeiros a entrar pelas portas deste enorme espaço de 1500 m2 (sem contar com as cozinhas), que inclui nada menos do que 5 lounges, uma grande área de vendas e um balcão de delicatessen para take-away.
O Café Bacha, fundado em 1910 em Marraquexe, escolheu Paris para escrever um novo capítulo da sua história. A flagship parisiense está distribuída por três andares no coração dos Champs-Élysées, num mundo de requinte assertivo, combinando motivos geométricos marroquinos, mobiliário esculpido, pavimentos axadrezados e uma paleta de vermelho ocre vibrante.
No rés do chão, os mestres do café guiam-nos através de uma sumptuosa boutique que oferece mais de 200 cafés 100% arábica diferentes, provenientes de 35 países. Dos raros vintages do Iémen aos doces do Havai, cada grão é torrado à mão e está disponível em grão, moído, em filtro individual ou em caixa de oferta, tudo acompanhado deacessórios topo de gama para sublimar a arte do café.
O espaço inclui também um balcão de takeaway que oferece bebidas quentes ou geladas, personalizadas na hora, servidas com chantilly de baunilha, um pau de açúcar em bruto e uma palhinha de vidro. Uma seleção de croissants doces e salgados, confeccionados de forma tradicional todos os dias, completa a oferta gourmet.
O café lounge com 100 lugares, dividido em 5 áreas íntimas, cada uma com uma decoração diferente, alarga a experiência. Aqui, pode desfrutar de uma cozinha tradicional revisitada com café, pastelaria caseira e viennoiseries refinadas num ambiente acolhedor.
Os cafés são preparados pelo método de extração lenta em esplêndidas cafeteiras de pescoço de cisne dourado, prolongando o prazer de um ritual intemporal. É servido com um creme de chantilly caseiro e um moinho de baunilha do Taiti, a adicionar à sua conveniência, para um prazer ainda mais gourmet.
O Bacha Coffee Paris está aberto todos os dias das 9h30 às 21h00. O pequeno-almoço é servido das 9h30 às 12h00, seguido do serviço de restaurante até às 21h00. Assim, pode saborear o seu café preferido logo pela manhã, ou fazer uma pausa gourmet à tarde, ou ainda desfrutar de um jantar ligeiro num ambiente inspirador. O horário de abertura alargado permite acolher os passeantes, os profissionais em visita e os apreciadores de bons endereços na avenida mais emblemática de Paris.
O menu à la carte distingue-se pela sua generosidade e requinte. Estão disponíveis três opções de pequeno-almoço, do mais clássico ao mais generoso, com ovos mexidos com trufas, croissants doces ou salgados, pastelaria, sumo de fruta fresca e uma escolha de café 100% Arábica de uma prestigiada seleção.
O dia continua com um menu salgado inventivo: tostas de carne de vaca Wagyu, sanduíches Bacha club, ou filete de truta basca com beurre blanc e café Sahara marroquino. Os vegetarianos também são atendidos, com risoto de açafrão e legumes quentes com vinagrete de trufas. Para a sobremesa ou para o lanche, os bolos de viagem, os brioches de café e os bolos de limão cristalizado ou de pistáchio são servidos com chantilly caseiro e méis artesanais. Uma grande variedade de pastelaria espera-o também no balcão e no aparador do salão.
A abertura em Paris faz parte de uma ambiciosa estratégia internacional da Bacha Coffee, que já está presente em 12 grandes cidades, incluindo Dubai, Doha, Seul e Singapura. Com mais de 60 países servidos através da sua loja online, a marca tem como objetivo estar presente em todas as grandes capitais até 2030. Em Paris, está a lançar uma edição limitada de 2000 latas de I Love Paris Coffee, desenhadas pelo artista Mehdi Qotbi, com o aroma de bagas da floresta e nozes selvagens, em homenagem aos passeios parisienses. O motivo desta edição, inspirado na obra de Qotbi, celebra a ligação entre a arte e o café.
Tal como no Dar el Bacha em Marraquexe, onde os pensadores do século passado se reuniam para saborear um intenso Arábica, o Café Bacha em Paris oferece-nos a oportunidade de saborear um café no ambiente de um salão literário. É um local a experimentar para quem quer conhecer um modo de vida que combina a herança marroquina e a elegância parisiense, com um artesanato tradicional e uma experiência imersiva.
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Localização
Café Bacha Paris - Champs-Elysées
26 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Informação sobre acessibilidade
Site oficial
bachacoffee.com
