O tea time nunca é apenas um ritual: é uma narrativa de um lugar, de um legado, de um modo de viver. No Meurice, o primeiro palácio parisiense a receber turistas britânicos em 1835, Cedric Grolet reinventa essa tradição com um equilíbrio delicado entre o respeito às regras e a criatividade. No Restaurante Le Dalí, idealizado por Philippe Starck, o ambiente é luminoso e acolhedor, criando um espaço perfeito para essa pausa, onde cada detalhe — luz, mobiliário, o balé dos garçons — contribui para a poesia do momento.
A parte salgada, o primeiro ato deste chá da tarde, brinca com texturas e contrastes. O presunto com manteiga trufada reinventa o clássico parisiense, com presunto curado por 12 meses, manteiga clarificada com óleo de trufa e pão caseiro macio. O lobster roll, leve e delicado, combina lagosta com uma maionese levemente acidulada. O salmão desfiado, ainda com um toque de nacre e cítrico, repousa sobre um pão vienense de cereais e é finalizado com caviar.
Depois, o serviço passa às sobremesas, com uma árvore de prata artesanal que revela os frutos decorados da estação – yuzu, maçã, manga, amendoim, pistache, noz-pecã – e as famosas pâtisseries trompe-l’œil, como pequenas joias coloridas e comestíveis. As madeleines, brioche, bolos e scones, recém-saídos do forno, perfumam o ambiente e convidam a uma degustação imediata, generosa e reconfortante.
Por 95 €, a pausa inclui uma bebida quente (café, chá ou chocolate quente), o champanhe fica por conta do cliente e pode ser pedido à parte. Entre tradição inglesa e criatividade francesa, o tea time du Meurice é saboreado como um momento refinado, onde o prazer de comer é vivido com sobriedade e elegância.
Datas e horário de abertura
Próximos dias
Domingo :
de 16h30 a 17h30
Segunda-feira :
de 12h30 a 17h30
Terça-feira :
de 12h30 a 17h30
Quarta-feira :
de 12h30 a 17h30
Quinta-feira :
de 12h30 a 17h30
Sexta-feira :
de 12h30 a 17h30
Sábado :
de 12h30 a 17h30
Localização
Restaurante le Dali
228 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Informação sobre acessibilidade
Acesso
M°Tuileries
Tarifas
À partir de : €95
Reservas
restaurantledali.lmp@dorchestercollection.com
0144581044
www.dorchestercollection.com
Mais informações
De segunda a sábado, das 12h30 às 17h30, e aos domingos, das 16h30 às 17h30.
