Para o Páscoa, o chef Roudy Petersen, executivo do Fitz Group, reformula o brunch dominical em La Fontaine Gaillon, com uma proposta que combina a tradição francesa e a modernidade. Mantendo-se fiel aos clássicos, o menu ganha toques criativos, inspirados nos produtos da estação e na expertise da casa.
Do lado salgado, o cabrito pascal chega à mesa numa versão macia eGenerosa: tiras de pernil de cordeiro, mille-feuille de batatas e um molho reduzido formam um prato aconchegante para partilhar. A experiência continua com criações sofisticadas, pensadas para celebrar essa época festiva ao redor da mesa, antes de encerrar com uma nota doce e original: o exclusivo Chocolate-Caviar, uma sobremesa criada especialmente para a ocasião.
Esta experiência gastronômica é acompanhada por um momento de convivência para ser vivido em família ou com amigos, no ambiente elegante e histórico dos salões da La Fontaine Gaillon, localizado no 2º arrondissement de Paris, bem perto da Ópera e das Grandes Galerias. Como a Páscoa é, acima de tudo, um momento de partilha, o brunch é vivido a dois tempos: enquanto os adultos prolongam o almoço, as crianças são convidadas a aproveitar o momento à sua maneira.
Après un brunch en famille, ils montent au premier étage dans un espace spécialement aménagé où se tiennent des ateliers créatifs encadrés par une animatrice passionnée. Dans ces salles privées, les plus jeunes peuvent jouer en toute sécurité, pendant que les adultes savourent leur moment de détente autour de la table, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Neste fim de semana de Páscoa, os brunchs do Fitz Group estarão disponíveis também nas demais unidades do grupo, do Fitzgerald ao Vesper. Cada espaço traz seu próprio estilo, atmosfera e uma interpretação única da celebração dominical.
Endereço: 1 Rue de la Michodière, 75002 Paris ; 01 83 64 82 94
Endereço: 54 Boulevard de la Tour-Maubourg, 75007 Paris ; 01 83 64 82 91
Endereço: 81 Av. Bosquet, 75007 Paris; 01 83 64 82 93
Nos dias 5 e 6 de abril de 2026, domingo e segunda-feira
Datas e horário de abertura
De 5 de abril de 2026 a 6 de abril de 2026
Localização
La Fontaine Gaillon
1 Rue de la Michodière
75002 Paris 2
Página do Instagram
@lafontainegaillonparis
Reservas
sevn.ly
Mais informações
Telefone: 01 83 64 82 94
Datas: domingo, 5, e segunda-feira, 6 de abril de 2026
Reservas: devem ser feitas diretamente nos estabelecimentos



















