Testamos o café da manhã extraordinário do George V Paris

Vamos ao Cinq, o restaurante três estrelas do Four Seasons George V, para experimentar o seu café da manhã assinatura, comandado por Guillaume Cabrol e Michael Bartocetti. Disponível todos os dias de manhã, essa experiência gastronômica transforma o ritual matinal em um momento realmente especial.

Oubliez os brunchs inacessíveis do fim de semana e concentre-se nas generosas pequenas refeições matinais que os palácios parisienses oferecem. Rumo ao George V, o palácio mais estrelado da Europa, para um café da manhã repleto de atrações. Sob a liderança de Guillaume Cabrol, mestre da panificação, e Michael Bartocetti, chef pâtissier responsável, a equipe do Four Seasons George V reinventam a tradição matinal com um toque genuinamente parisiense. Tão abundante que chega a assemelhar-se a um brunch, avisamos: após isso, você pode esquecer o horário do almoço.

A proposta por 76€ começa com um suco de frutas e, logo após, você pode escolher seus ovos do jeito que preferir. A equipe faz de tudo para prepará-los exatamente do seu jeito. Quanto às bebidas quentes, você pode optar entre o café do torrador parisiense Tanat, um chá da Maison L'Autre Thé ou um chocolate quente especial com chantili, gotas de chocolate e marshmallows caseiros, que realmente impressiona. Recomendamos com entusiasmo. Como esse chocolate quente custa 28€ sozinho, na sua quantidade normal, fica clara a vantagem de incluí-lo no Café da Manhã, tornando tudo ainda mais irresistível.

Por mais 14€, você pode se deliciar com os ovos de prestígio. Entre as opções, mousseline de ovos cozidos com caviar, ovos cocotte com foie gras e trufa negra, ou omelete de lagosta azul. Uma forma de iniciar o dia com um toque de exclusividade. Sem custo adicional, também é possível escolher versões mexidas, pochê, frita ou à moda do ovos Benedict.

O verdadeiro tesouro está no buffet. Lá, você encontra as viennoiseries de Guillaume Cabrol e Michael Bartocetti, preparadas com as farinhas das padarias familiares Decollogne. Não deixe de experimentar o croissant de maçã assinatura, que é de tirar o fôlego. Durante nossa visita, uma viennoiserie de frutas cítricas nos chamou a atenção, com sua manteiga vegana de coco e manga. E tivemos um verdadeiro amor à primeira vista pela brioche em forma de coroa com chocolate, baunilha e grué de cacau, macia e com um sabor de cacau bastante intenso.

O bufê continua com charcutaria, queijos maturados, salmão defumado e supremo de galinha. Para quem prefere algo mais leve, há cereais, müeslis, tigelas de smoothie e pudim de chia. Os iogurtes caseiros vêm da fazenda de Kerbastard, na Bretanha, garantindo qualidade. Frutas da estação complementam a seleção.

No coração do 8º arrondissement, Le Cinq recebe você em um ambiente de tirar o fôlego, que por si só já vale a visita. A sala de jantar exala elegância clássica, com suas madeiras douradas, lustres de cristal e cortinas finas em tons de creme e ouro. Os arranjos florais de grande porte, assinatura do restaurante George V, trazem uma refrescância e um toque de cor ao espaço sofisticado. É como se estivesse em um salão do século XVIII, com uma atmosfera acolhedora e um serviço cuidadoso que criam uma verdadeira oásis de tranquilidade para começar o dia com o pé direito. A luz natural que entra na sala confere um charme ainda mais aconchegante a este cenário de sonho.

Vantagem? Essa opção está disponível todos os dias, não apenas nos fins de semana. Assim, você pode aproveitar essa experiência durante a semana, longe da agitação dos brunches dominicais. Uma excelente alternativa para os parisienses que desejam se mimar antes de começar o dia ou desfrutar de um momento de luxo a dois ou com amigas, sem o preço de um brunch de hotel cinco estrelas. Mas lembre-se de reservar sua mesa com antecedência.

O café da manhã no George V deve ser reservado pelo telefone 01 49 52 70 00 ou através do site oficial do Four Seasons George V. Este palácio fica na 31 avenida George V, no 8º arrondissement, bem perto dos Champs-Élysées. Um endereço imperdível para quem aprecia doces de padaria irresistíveis e um serviço impecável.

Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.