emm… café: o adorável coffee shop com lattes 3D e gatos esculpidos na espuma, em Bastilha

No coração da capital, não muito longe da Bastille, esconde-se uma nova leva de doçuras que convida a apertar o botão de pausa. Gerido por Olivia, emm… café dá ao latte art o seu devido valor, com a assinatura de uma mousse de leite esculpida em forma de animais absolutamente adoráveis.

Este pequeno coffee shop acolhedor, com uma decoração vintage e toda em madeira, convida a saborear os momentos de descanso, com o seu nome abreviado de « aproveite o meu momento », para não fazer nada além de ver a bebida ganhar vida.

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Apaixonadíssima por felinos (com seu próprio gato, que se chama Roubao), Olivia foi até a China para dominar a arte muito complexa do 3D latte art neste nível. A grande atração do lugar reside nas Signatures Latte (7€), disponíveis em versão quente ou fria.

Aqui, a espuma de leite é esculpida inteiramente à mão para formar fofos gatinhos, coelhinhos ou ursinhos em relevo que parecem flutuar na superfície do copo, antes que Olivia refine suas expressões faciais com um traço de caramelo.

Uma mousse tão fofa que quase dá pena bebê-la, com as patinhas a espreitar! Como ela cuida de tudo sozinha neste espacinho com cerca de catorze lugares sentados, a confecção dessas obras de arte efêmeras exige verdadeira paciência por parte dos clientes, especialmente quando está cheio, e a escolha do bichinho depende inteiramente do tempo que ela tem disponível no pedido — é a surpresa do chef!

Para quem prefere sair dos caminhos batidos, o cardápio também revela o surpreendente Meteor Latte, enriquecido com pérolas de konjac e açúcar mascavo, ou o Tamago latte, — uma criação visual de tirar o fôlego, em que creme salgado, cacau e doce de laranja se combinam para desenhar um ovo estrelado por cima do café. Alguns podem até ver a bebida de matcha com adoráveis carneirinhos na superfície!

Além dessas bebidas assinatura, você pode saborear todo tipo de café, desde o latte com caramelo até o de rosa, baunilha, gergelim ou banana, além de matcha; há chocolate quente, chá de infusão e também chocolate quente, chá infundido ou ainda gelado.

Esta última opção suave e delicadamente perfumada é perfeita para se refrescar, com limão, maracujá ou hibisco (5,5€). Considere 1,5€ para adicionar a famosa mousse 3D à bebida base, sabendo que ela não está disponível para todos.

Se o cardápio, por ora, foca principalmente nas bebidas, o espaço prevê evoluir com a chegada de cookies saborosos, bem como um projeto de brunches a longo prazo. Para aproveitar ao máximo a experiência, recomendamos fortemente privilegiar uma visita pela manhã, quando ainda há bem menos gente, evitando assim a espera pela sua mousse.

Dada a dimensão do espaço, nem sempre há lugares para se sentar, o café costuma ser bem disputado na hora do lanche, o que deixa o tempo de espera pelo seu latte decorado bem maior — fica o aviso! Também é possível fazer o pedido para levar para saborear em outro lugar. Um endereço muito meigo, uma fofura, desde que você saiba aproveitar o tempo!