Em Paris, os doces e bolos de matcha seduzem pela sua cor única, sabor subtil e originalidade. Durante muito tempo reservado aos salões de chá japoneses, o matcha agora está presente nas pastelarias parisienses mais tradicionais, cafés e coffee shops.
Este pó de chá verde finamente moído, conhecido por ser rico em antioxidantes, confere às sobremesas um sabor vegetal, ligeiramente herbáceo, que intriga e cativa. Nas vitrines das pastelarias da capital, agora encontramos biscoitos de matcha, financiers, cheesecakes, tartes, sobremesas franco-japonesas que combinam chá verde com framboesa, gergelim preto ou chocolate branco.
A cor verde intensa do matcha torna essas criações imediatamente reconhecíveis, ao mesmo tempo em que lhes confere uma identidade forte. Algumas pastelarias parisienses especializadas em sabores asiáticos fizeram disso a sua marca registada, com mochi de matcha, roll cakes ou dorayaki revisitados. Outras, mais clássicas, integram o matcha no seu menu sazonal ou em algumas peças exclusivas, jogando com o contraste entre a tradição francesa e a influência japonesa.
Então, seja você um apreciador de matcha ou simplesmente curioso, ofereça a si mesmo uma pausa original e zen nestes bons endereços de Paris.
Mochi-cookies? o salão de chá efêmero e inusitado em Paris
Agatto, a casa dos daifuku artesanais do 11.º arrondissement, reabre suas portas excepcionalmente para um pop-up inédito de 17 a 19 de abril de 2026. No cardápio: uma fusão de mochi e cookie assinada por Marine Zerbib, além de obras de arte para contemplar. [Leia mais]
A Pâtisserie de Saison, o doce chinês do 13º arrondissement, famosa pelos banh mi e tortas irresistíveis
La Pâtisserie de Saison é uma das mais antigas pastelarias chinesas do 13º arrondissement, na famosa Avenue d'Ivry. Aqui pode deliciar-se com banh mi originais, baos, folhados recheados e rolos super macios que oscilam entre a tradição e os novos sabores. [Leia mais]
Hoso Basque: a pastelaria japonesa e o café de cheesecake que está a criar um burburinho em Paris
Partimos para o Marais para descobrir o Hoso Basque, um espaço gourmet que revisita o famoso cheesecake basco ao estilo japonês, com uma textura ultra-fundente e sabores originais. Aberto desde julho de 2025, este café da rue Saint-Antoine propõe também lattes gourmet. Nós testámo-lo e contamos-lhe tudo... [Leia mais]
L'A Pâtisserie KG, o novo salão de chá gourmet em Barbizon
L'A Pâtisserie KG é o novo endereço da famosa Grande Rue em Barbizon, Seine-et-Marne. Criado em abril de 2025 nesta pitoresca aldeia popular entre os artistas, este estabelecimento franco-japonês oferece um salão de chá acolhedor e requintado, aberto de quarta-feira a domingo. [Leia mais]
Giardino: uma pastelaria à base de plantas com um salão de chá acolhedor no 17º arrondissement
Maison Giardino propõe agora as suas criações à base de plantas e muitas vezes sem glúten num charmoso salão de chá no coração do 17º distrito de Paris. Doces tão bonitos como saborosos, concebidos pelo chefe pasteleiro Matteo Deiana, para saborear no local ou para levar, sem sacrificar o prazer. [Leia mais]
Hanami Tea Time em Paris: uma sala de chá florida dedicada a panquecas fofas, doces e salgadas
Quer fazer um piquenique debaixo de uma cerejeira em flor? Então, dirija-se ao Hanami Tea Time. Situado no 3º arrondissement de Paris, este salão de chá oferece uma deliciosa pausa gourmet num ambiente ultra-florido. O que é que está no menu? As inevitáveis panquecas fofas doces e salgadas, acompanhadas por uma variedade de bebidas gourmet exóticas. [Leia mais]
Fu Castella abre uma pastelaria-sala de chá no Marais para lanches divinos e momentos de chá
Fu Castella é a pastelaria ultra-húmida que já faz furor no 13º arrondissement de Paris. Agora, muda-se para o bairro do Marais, no 4.º distrito, para lhe oferecer uma bela sala de chá com doces exóticos, tempos de chá originais, gelados e bebidas quentes e frias para experimentar. [Leia mais]
Fu, o café e pastelaria de brunch no 13º arrondissement, leva-o numa viagem à Ásia
Sente-se tentado por uma nova pastelaria e café com sabor asiático? Matcha, sésamo e pandan, bem como durião e kimchi, animam os bolos e os pratos deste novo local a abrir no 13º arrondissement de Paris. Do pequeno-almoço ao almoço, passando pelos lanches, é claro que todos os dias há iguarias insólitas e brunch. Nós levamo-lo à descoberta. [Leia mais]
Ginko, a pastelaria do 19º arrondissement com sabores franco-japoneses-marroquinos
Ginko é o nome desta pequena pastelaria de bairro que é uma delícia no 19º arrondissement. É um local onde se pode descobrir pastelaria criativa com sabor a viagem, que adorámos provar - um verdadeiro favorito editorial. [Leia mais]
Matcha Ochaya, o salão-restaurante de chá japonês para os amantes do matcha na République
Ochaya Matcha é um novo restaurante japonês e salão de chá no 10º arrondissement de Paris que celebra o matcha. Na ementa: bubble tea e outras bebidas, sobremesas gourmet, gelados à base de matcha e gua baos salgados e outros bibimbaps. [Leia mais]
Jugetsudo, um salão de chá e uma boutique japonesa chique e sóbria em Saint-Germain-des-Prés
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Yabaï Sando: o conceito gourmet de Walter Ishizuka em Paris
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Benchy: a cafetaria dedicada ao sandos no 6º arrondissement em Paris
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Mille & Un: padaria, pastelaria e salão de chá coreano em Paris
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Para uma viagem incrível e relaxante ao Japão, dirija-se ao Sabō, o famoso salão de chá da OGATA Paris, situado no 3º arrondissement. Desligue-se de tudo e deixe-se guiar. Uma fuga garantida e uma experiência de chá única. [Leia mais]
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Quando dois australianos decidiram abrir um café-restaurante em Paris, o resultado foi o Hardware Société: um local acolhedor e simpático onde se pode desfrutar de cafés e pratos saborosos - doces e salgados - durante todo o dia. [Leia mais]
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