Deseja uma sobremesa realmente fora do comum? Em Paris, algumas pastelarias ousam usar o durião, uma fruta do Sudeste Asiático conhecida pelo seu aroma... forte, e a transformam em bolos, sobremesas e doces. Um convite ao inesperado! É preciso dizer que o durião fascina tanto quanto divide!
Muitas vezes apelidado de«o rei das frutas», é famoso pelo seu sabor rico, cremoso e complexo, mas também pelo seu cheiro muito forte, que pode surpreender muitos. No entanto, agora ele encontrou o seu lugar em várias pastelarias parisienses, que o trabalham para torná-lo acessível ao paladar europeu.
A dosagem é cuidadosamente estudada: o sabor do durião está presente sem ser avassalador, o que permite que quem nunca provou esta fruta a experimente sem receio do extremo. Muitas vezes localizadas no 13.º arrondissement, bairro rico em endereços asiáticos, as pastelarias de Paris que destacam o durião convidam os curiosos a uma experiência rara, entre textura cremosa e aromas próximos da manga misturados com um toque de amêndoa ou noz, ou mesmo cebola doce, dependendo da variedade.
Gosta do inesperado, do exótico e da descoberta? Então, não hesite e dirija-se às pastelarias de Paris que servem doces de durião!
La Pâtisserie de Choisy, a 13ª pepita do arrondissement de especialidades asiáticas
La Pâtisserie de Choisy é um endereço bem conhecido no 13º arrondissement da capital. Durante várias gerações, este local tem encantado os regulares do distrito e os gourmets de toda a capital com especialidades vietnamitas e chinesas. [Leia mais]
A Pâtisserie de Saison, o doce chinês do 13º arrondissement, famosa pelos banh mi e tortas irresistíveis
La Pâtisserie de Saison é uma das mais antigas pastelarias chinesas do 13º arrondissement, na famosa Avenue d'Ivry. Aqui pode deliciar-se com banh mi originais, baos, folhados recheados e rolos super macios que oscilam entre a tradição e os novos sabores. [Leia mais]
Fu Castella abre uma pastelaria-sala de chá no Marais para lanches divinos e momentos de chá
Fu Castella é a pastelaria ultra-húmida que já faz furor no 13º arrondissement de Paris. Agora, muda-se para o bairro do Marais, no 4.º distrito, para lhe oferecer uma bela sala de chá com doces exóticos, tempos de chá originais, gelados e bebidas quentes e frias para experimentar. [Leia mais]
Fu, o café e pastelaria de brunch no 13º arrondissement, leva-o numa viagem à Ásia
Sente-se tentado por uma nova pastelaria e café com sabor asiático? Matcha, sésamo e pandan, bem como durião e kimchi, animam os bolos e os pratos deste novo local a abrir no 13º arrondissement de Paris. Do pequeno-almoço ao almoço, passando pelos lanches, é claro que todos os dias há iguarias insólitas e brunch. Nós levamo-lo à descoberta. [Leia mais]
Bopain, a padaria do 12º arrondissement com uma pastelaria incrível
A Bopain, que acaba de abrir, é a padaria e pastelaria de bairro do 12º arrondissement de Paris, que combina bons produtos e saber-fazer. Na Bopain, não há concessões: todo o pão é biológico e todos os doces e bolos são feitos em casa com paixão. [Leia mais]
L'Osmanthe, a pastelaria franco-asiática que revisita os clássicos
Esta pastelaria quente no lado da cidade de Daumesnil oferece-nos a oportunidade de provar algumas criações franco-asiáticas ultra gourmet. Matcha opera, mille-crêpes, sesame eclair e pastelaria original, este é um local que agita os códigos para o deleite dos gourmets. [Leia mais]
Fu Castella e os seus bolos deliciosos, fofos e arejados
Já ouviu falar de castella? Esta pastelaria de origem portuguesa chegou finalmente a Paris, no Fu Castella, uma deliciosa boutique de chá. Apostamos que vai adorar este bolo fino e húmido! [Leia mais]
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