Aépoca do Hanami, esse momento atemporal em que as cerejeiras florescem, deliciando-nos com seus aromas fabulosos e suas mil e uma tonalidades de rosa e branco, dura apenas algumas semanas em abril ou março, dependendo do ano. É uma oportunidade para tirar fotos magníficas dos monumentos e parques de Paris cobertos por milhares de pétalas cor-de-rosa, mas também para aprender um pouco mais sobre o património japonês em Paris.
Para os gulosos, o prazer é outro, já que todos os anos oHanami é o momento perfeito para descobrir os doces de sakura criados pelas pastelarias japonesas da capital. Sakura é o nome da cerejeira em questão, mas também é o nome das suas flores, que permitem a criação de doces finos e delicados, para saborear enquanto se aproveita o bom tempo.
A mais conhecida das confeitarias com sakura é o mochi, que é simplesmente envolto numa folha de cerejeirasalgada com sal e vinagre. Mas há muitas outras delícias para descobrir, durante apenas algumas semanas. Venha ver estas maravilhas!



Chez Yumi: a primeira sala de chá japonesa de Kayane em Paris
Kayane, a famosa campeã de jogos de luta, anunciou a abertura do Chez Yumi, o seu primeiro salão de chá japonês em Paris. Com abertura prevista para janeiro de 2023, no 11º arrondissement da capital, este novo espaço promete ser tão simpático como delicioso. [Leia mais]



Matcha Ochaya, o salão-restaurante de chá japonês para os amantes do matcha na République
Ochaya Matcha é um novo restaurante japonês e salão de chá no 10º arrondissement de Paris que celebra o matcha. Na ementa: bubble tea e outras bebidas, sobremesas gourmet, gelados à base de matcha e gua baos salgados e outros bibimbaps. [Leia mais]



Mochi Mochi Aki, a nova loja gourmet da Aki Paris
Mochi Mochi Aki é o nome da nova loja que acaba de ser inaugurada pelo Aki Paris. Seguindo os passos da Aki Boulangerie e do Aki Café, a Mochi Mochi Aki também se instalou na rue Saint-Anne para fazer as delícias dos fãs de mochi, hambúrgueres de melão e outros doces. [Leia mais]



La Maison du Mochi Rive droite
La Maison du Mochi também espera por si no seu segundo endereço em Paris, na margem direita, no bairro de Haut-Marais. Dirija-se à rue de Turenne para descobrir este novo salão de chá e provar alguns dos melhores mochi da capital. [Leia mais]



A Casa de Mochi em Paris 6e
La Maison du Mochi abriu a sua primeira loja no coração do 6º arrondissement. É o local ideal para comprar as famosas bolas japonesas para a hora do chá. [Leia mais]



Tomo, o especialista franco-japonês em pastelaria em dorayaki
Tomo é A pastelaria franco-japonesa em Paris onde se pode devorar dorayaki; aqueles deliciosos e arejados pastéis japoneses. [Leia mais]



Wagashi, pastelaria tradicional japonesa de Toraya
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Se não conhece nenhuma destas palavras, tem de ir ao Toraya para descobrir a sua pastelaria tradicional japonesa. [Leia mais]



Aki Café: a sala de chá japonesa em Paris
O Aki Café é a mais recente adição à Rue Sainte-Anne. Este café e salão de chá japonês é o local ideal para uma pausa gourmet original no coração de Paris! [Leia mais]
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