Guia de confeitaria asiática

Hong Kong à la Carte: o livro que celebra a gastronomia de Hong Kong

Explore a dinâmica cena culinária de Hong Kong através de «Hong Kong à la Carte», um livro cativante que combina relatos de viagem e receitas autênticas. Publicado na quinta-feira, 16 de outubro, por Davina Chang e Ada Deschanel, descubra uma coleção de receitas que destaca a diversidade culinária da região, explorando as suas tradições, locais emblemáticos e influências que a tornam hoje uma das capitais mundiais da gastronomia.

Hoso Basque: a pastelaria japonesa e o café de cheesecake que está a criar um burburinho em Paris

Partimos para o Marais para descobrir o Hoso Basque, um espaço gourmet que revisita o famoso cheesecake basco ao estilo japonês, com uma textura ultra-fundente e sabores originais. Aberto desde julho de 2025, este café da rue Saint-Antoine propõe também lattes gourmet. Nós testámo-lo e contamos-lhe tudo...

L'A Pâtisserie KG, o novo salão de chá gourmet em Barbizon

L'A Pâtisserie KG é o novo endereço da famosa Grande Rue em Barbizon, Seine-et-Marne. Criado em abril de 2025 nesta pitoresca aldeia popular entre os artistas, este estabelecimento franco-japonês oferece um salão de chá acolhedor e requintado, aberto de quarta-feira a domingo.

Fu Castella abre uma pastelaria-sala de chá no Marais para lanches divinos e momentos de chá

Fu Castella é a pastelaria ultra-húmida que já faz furor no 13º arrondissement de Paris. Agora, muda-se para o bairro do Marais, no 4.º distrito, para lhe oferecer uma bela sala de chá com doces exóticos, tempos de chá originais, gelados e bebidas quentes e frias para experimentar.

Hoa Cà Phê: o café vietnamita com banh mi original e vegetariano

Levamo-lo a descobrir o Hoa Cà Phê, o novo e simpático café vietnamita no 11º arrondissement de Paris, que oferece um bom café vietnamita, doces revisitados e banh mi originais, vários dos quais são vegetarianos.

Fu, o café e pastelaria de brunch no 13º arrondissement, leva-o numa viagem à Ásia

Sente-se tentado por uma nova pastelaria e café com sabor asiático? Matcha, sésamo e pandan, bem como durião e kimchi, animam os bolos e os pratos deste novo local a abrir no 13º arrondissement de Paris. Do pequeno-almoço ao almoço, passando pelos lanches, é claro que todos os dias há iguarias insólitas e brunch. Nós levamo-lo à descoberta.

Les 3 Chocolats: a mistura perfeita de pastelaria e chocolates japoneses

Atenção, amantes da comida! Numa pequena rua a dois passos da estação de metro Saint-Paul, em Paris, há um local bem conhecido dos gulosos. O nome? Les 3 Chocolats. Por detrás deste local, que combina pastelaria e chocolate, está a japonesa Emiko Sano, que faz questão de honrar a história da sua família.

Ginko, a pastelaria do 19º arrondissement com sabores franco-japoneses-marroquinos

Ginko é o nome desta pequena pastelaria de bairro que é uma delícia no 19º arrondissement. É um local onde se pode descobrir pastelaria criativa com sabor a viagem, que adorámos provar - um verdadeiro favorito editorial.

Mori Yoshida: a excelente pastelaria do chef japonês em Paris, as nossas fotografias

Feliz vencedor do espectáculo "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" em 2018, Mori Yoshida delicia os habitantes do 7º arrondissement de Paris e arredores com os seus pastéis que são tão saborosos como refinados. Para além dos clássicos da pastelaria francesa, revisitada com um toque japonês, a sua loja também oferece bolos, chocolates e pastelaria.

Taozi: a pastelaria asiática que homenageia mochi no 8º arrondissement de Paris

Para os amantes dos sabores asiáticos doces e salgados, dirijam-se a Taozi, o novo espaço gourmet do 8º arrondissement de Paris! A dois passos dos Champs-Élysées, esta pastelaria propõe o imperdível mochi, bem como os pães-de-ló. Apetece-lhe fazer uma visita?

@unreve, o sublime café e sala de chá franco-asiático

@unreve é o nome da nova cafetaria, sala de chá e pastelaria que abriu na Avenida Parmentier no 11º arrondissement de Paris. Imagine um belo casamento entre o melhor dos cafés e os sabores asiáticos e está no clima.

Benchy: a cafetaria dedicada ao sandos no 6º arrondissement em Paris

O sando, a famosa sanduíche japonesa, está agora disponível no 6º arrondissement de Paris, graças à abertura do café Benchy. Quer seja salgada ou doce, não vai conseguir resistir-lhe, acompanhada de um delicioso matcha latte!

Mille & Un: padaria, pastelaria e salão de chá coreano em Paris

Se gosta de viagens culinárias, então dirija-se ao Mille & Un. Inaugurada em 2019 no 6º arrondissement de Paris, esta deliciosa padaria e pastelaria coreana é também uma sala de chá. Deseja uma visita guiada?

Le Renard Café, a livraria-café dedicada à cultura japonesa em Paris

A um passo da livraria Renard Doré no 5º arrondissement de Paris, o Renard Café abriu, destacando a cultura japonesa, com manga, chá de bolha e pastelaria de qualidade.

Long & Tee, um salão de chá invulgar com pastelaria trompe-l'œil

Long & Tee é um fantástico salão de chá chinês no 9º arrondissement. Aqui pode provar as iguarias asiáticas e experimentar os fantásticos bolos trompe l'oeil.

T'Xuan: salão de chá, hora do chá e pastelaria chinesa em Paris

T'Xuan é um salão de chá chinês em Paris que lhe oferece a oportunidade de provar especialidades pouco conhecidas e pastelaria gourmet. Para os aventureiros culinários e amantes dos sabores asiáticos, eis o vosso próximo favorito.

Mochi Mochi Aki, a nova loja gourmet da Aki Paris

Mochi Mochi Aki é o nome da nova loja que acaba de ser inaugurada pelo Aki Paris. Seguindo os passos da Aki Boulangerie e do Aki Café, a Mochi Mochi Aki também se instalou na rue Saint-Anne para fazer as delícias dos fãs de mochi, hambúrgueres de melão e outros doces.

Pop in café, um café moderno com criações originais

O Pop in Café é um café invulgar, onde pode desfrutar não só de um bom café, mas também de originais refrigerantes caseiros com sabores frutados e deliciosos pastéis de nata. Cuidado, este é um endereço viciante.

La Pâtisserie de Choisy, a 13ª pepita do arrondissement de especialidades asiáticas

La Pâtisserie de Choisy é um endereço bem conhecido no 13º arrondissement da capital. Durante várias gerações, este local tem encantado os regulares do distrito e os gourmets de toda a capital com especialidades vietnamitas e chinesas.

La Pâtisserie de Saison, uma pastelaria chinesa de doces e salgados no 13º arrondissement

La Pâtisserie de Saison é uma das mais antigas pastelarias chinesas do 13º arrondissement, na famosa Avenue d'Ivry. Aqui pode deliciar-se com banh mi originais, baos, folhados recheados e rolos super macios que oscilam entre a tradição e os novos sabores.