Taozi: a pastelaria asiática que homenageia mochi no 8º arrondissement de Paris

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Por Caroline de Sortiraparis · Fotos de Caroline de Sortiraparis · Actualizado em 25 de março de 2022 às 14h11
Para os amantes dos sabores asiáticos doces e salgados, dirijam-se a Taozi, o novo espaço gourmet do 8º arrondissement de Paris! A dois passos dos Champs-Élysées, esta pastelaria propõe o imperdível mochi, bem como os pães-de-ló. Apetece-lhe fazer uma visita?

Nos últimos anos, surgiram pastelarias por toda a capital, para gáudio dos gulosos! Enquanto alguns apreciam os clássicos como o Paris-Brest, o Saint-Honoré ou o indiscutível éclair, outros preferem apostar na originalidade ou em pastelarias que nos levem numa viagem. Pertence a esta segunda categoria? Boas notícias, porque encontrámos um novo local gourmet que irá certamente seduzir o seu paladar!

Assim, vamos até ao 8º distrito de Paris, a dois passos dos Campos Elísios, para abrir as portas da Taozi. Nesta bonita loja, aberta desde o início de 2022, terá o prazer de descobrir mochi cuidadosamente dispostos atrás da montra. Grande apreciador desta especialidade japonesa, o chefe Tao, que estudou na escola Ferrandi, teve a grande ideia de homenagear este famoso prato japonês à base de arroz glutinoso na sua primeira pastelaria parisiense.

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E para manter as coisas variadas, há nada menos do que 6 sabores em oferta, com receitas que mudam de quinze em quinze dias. Enquanto os adeptos dos sabores clássicos se dirigirão inevitavelmente aos excelentes mochis recheados de matcha ou de sésamo preto, os amantes de fruta optarão mais pelos mochis de manga ou de morango.

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Recomendamos também que experimente o mochi com chá de leite ou o mochi de pasta de taro, cujo sabor ligeiramente doce é semelhante ao da batata e da batata-doce. Todos muito generosamente recheados, estes mochis - cozinhados no local todas as manhãs por Tao - são uma delícia! Gostamos particularmente da textura fina da massa do mochi e do creme ultra generoso no interior.

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E se estiver à procura de algo ainda mais original, experimente o mochi assado. Mas a pastelaria Taozi não se fica pelo mochi. Também apresenta outras especialidades asiáticas, incluindo o famoso pão de ló envolto em fibra de frango e nozes, e recheado com arroz preto ou taro - uma original combinação doce e salgada que não deixa ninguém indiferente. Quer mais? Descubra o nosso bolo de gema de ovo, nos sabores clássico, de taro ou de fibra de frango.

Para satisfazer todos os gostos, o Taozi também oferece um prato salgado ao almoço por 12 euros, com um sabor asiático, claro. Neste dia, por exemplo, o chefe preparou um arroz de carne de vaca japonês (carne de vaca salteada e cebolas, ovos cozidos, arroz de sushi e molho de soja japonês doce).

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Tenha em atenção que há muito poucos lugares sentados no interior, por isso prefira a opção de takeaway.

Com a chegada da pastelaria Taozi ao 8º arrondissement, o bairro parisiense tem uma nova morada que fará as delícias de todos os paladares que procuram uma saborosa viagem à Ásia!

Informação prática

Localização

32 Rue Jean Mermoz
75008 Paris 8

Planeador de rotas

Tarifas
Mochi : €3
Mochi rôti : €3.8
Gâteau de génoise : €3.8
Gâteau roulé de jaune d'oeuf : €3.8

Site oficial
www.instagram.com

Mais informações
Aberto todos os dias, exceto às terças-feiras, das 11 às 20 horas.

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