Convite a todos os amantes de panquecas fofas! Partimos para o 3º distrito de Paris para descobrir este local que combina delícias gourmet com imersão. Com a sua decoração floral ultra-cool, o Hanami Tea Time é um salão de chá bonito e invulgar no centro da capital.
A viagem começa no exterior, onde, a partir do passeio, pode ver Jimmy - que iniciou o projeto - a fazer as famosas panquecas fofas diante dos seus olhos. A imersão continua no interior. Os nossos olhos são imediatamente atraídos para o torii, a tradicional porta de entrada japonesa, e depois para uma magnífica reprodução de uma cerejeira em flor, da autoria do artista Sylvain Berst. Os mais observadores vão divertir-se a procurar a assinatura do artista escondida algures na obra.
E a maravilha continua com flores penduradas por todo o lado na sala de chá. O ponto alto do espetáculo? O longo corredor sublimado por glicínias suspensas e um enorme fresco criado por Sylvain Berst. E o artista ainda não terminou o Hanami Tea Time, pois planeia revelar outra obra nas traseiras do estabelecimento, um fresco que mudará com as estações do ano.
Com a sua decoração ultra-cuidada e Instagramável, o Hanami Tea Time mergulha-nos na terra do Sol Nascente em apenas alguns segundos, com um desejo furioso de nos sentarmos e levarmos o nosso tempo. E é exatamente isso que vamos fazer enquanto saboreamos A especialidade do local: as panquecas fofas.
Para quem não sabe, as fluffy pancakes são panquecas folhadas originárias do Japão. Espessas, fofas e ultra-leves, podem ser cobertas com chocolate, caramelo, morangos... o que quiser!
O menu à la carte do Hanami Tea Time apresenta 7 opções diferentes. O nosso favorito é o Fluffyculoos caramel (speculoos, chantilly, caramelo caseiro de manteiga salgada). Também gostámos muito do Strawburry Yuzu , que combina a frescura dos morangos com o sabor picante do yuzu. Para os viciados em cacau, optem pelo Strawburry de chocolate com avelã, com a sua mousse viciante.
Há também um atraente menu de salgados que oferece panquecas fofas ao almoço. Gostámos muito da versão de salmão e queijo creme, que consegue ser muito saborosa sem ser muito pesada.
Para acompanhar estas panquecas fofas, a Hanami Tea Time oferece um menu bastante criativo de bebidas quentes e frias, como a excelente e delicada Pink Blossom (leite gordo, rosa, violeta). Outra assinatura da casa? A refrescante Sakura lychee (água com gás, flor de cerejeira, lichia inteira).
Se é fã de matcha, vai adorar o matcha vanilla (leite gordo, matcha vanilla) ou o matcha rose. Encontrará também um chá frio com sabor a maracujá ou um chá frio com sabor a frutos vermelhos.
Por detrás deste novo estabelecimento estão os muito simpáticos Léa e Jimmy. Depois de uma viagem ao Japão durante a época das flores de sakura, o casal decidiu trazer uma lufada de ar fresco para Paris. A sua ideia? Abrir um local acolhedor e reconfortante, convidando-o a viajar e a passar o seu tempo, com destaque para as panquecas fofas.
Este é um sítio para todos, jovens e velhos. Tudo é caseiro, desde os molhos aos caramelos. Vítima do seu próprio sucesso, pode ficar muito cheio aos fins-de-semana. Por isso, se quiser aproveitar ao máximo, a escolha dos dias de semana é uma boa opção.
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Datas e horário de abertura
Do 13 de maio de 2025
Localização
Hora do chá Hanami
50 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Site oficial
hanamiteatime.com
Mais informações
De segunda a quinta-feira, das 10h às 19h. De sexta-feira a domingo, das 10h às 19h30m.
