À procura dos mais belos e melhores troncos de Natal de Paris? Os troncos de Natal Pierre Marcolini 2025ocupam um lugar de destaque. Este ano, o chef mergulha-nos no universo gráfico e elegante daArt Déco. Ele presta homenagem ao centenário da famosa Exposição Internacional de Artes Decorativas e Industriais Modernas de 1925, que aconteceu entre a esplanada dos Inválidos e o Grand Palais.
Para esta coleção de Natal, encontramos criações onde o rigor geométrico se encontra com a sensualidade das curvas, num diálogo guloso entre a tradição chocolatera e a inovação estética. Nas lojas parisienses dos 6.º, 1.º, 9.º e 15.º arrondissements, estas peças arquitetónicas de chocolate impõem-se como verdadeiras obras de arte.
O ano de 2025 marca um século desde a exposição parisiense que deu nome ao movimento Art Déco. Pierre Marcolini, eleito o melhor pasteleiro do mundo em 2020, aproveitou essa herança para criar uma coleção de Natal queestabelece um diálogo entre o chocolate e a história artística parisiense. O mestre chocolatier explica ter ficado fascinado pelo equilíbrio entre rigor e sensualidade próprio deste movimento, e pelas linhas tensas que se opõem às curvas livres. Esta inspiração encontra um eco particular na capital, ondeo Art Déco deixou a sua marca em muitos edifícios emblemáticos.
O Bûche Prestige, peça central desta coleção de Natal Pierre Marcolini, evoca o fasto de um palácio dos anos 30. A sua silhueta hipnótica, esculpida pela imaginação do chocolatier e pelo toque dos artesãos, alterna sombras mate e brilhos num linguagem gráfica precisa. Por baixo destas curvas esculturais esconde-se uma revelação gustativa: o crocante das nozes fumadas e dos spéculoos, a intensidade aérea de três grandes chocolates, a doçura de um creme brûlée com canela, até ao final inesperado e emocionante da pimenta Sansho. Uma degustação que se afirma como uma emoção livre e intensa.
Ao lado desta criação emblemática, três outros troncos clássicos declinam o espírito Art Déco em versões mais acessíveis:
Os Mosaïques de Noël formam um verdadeiro quadro gustativo, onde cada pedaço retangular se torna uma obra de arte por si só. Decoradas com motivos geométricos inspirados naArt Déco — leques, arcos, losangos, jogos de linhas estilizadas —, estas criações posicionam-se na encruzilhada entre o grafismo e a gula. Seis combinações poderosas compõem esta coleção: Fumée Noire com o seu ganache de baunilha e canela e chocolate preto fumado, Ébène Salée que combina caramelo com manteiga salgada e chocolate preto 99%, Or Pistache com praliné de pistache e sésamo loiro com kataifi, Noisette Architecturée com seu praliné intenso de avelã do Piemonte, Citron Sculpté que realça o ganache de avelã com raspas de limão e Fleur de violette que combina ganache de violeta e chocolate preto grand cru do Congo. O Plumier contém 8 bombons por 23 euros, enquanto o Malline oferece 16 por 39 euros.
O calendário do Advento Art Déco transforma o ritual de dezembro numa viagem arquitetónica. Concebido como um estojo onde cada pequena abertura convida a cruzar o limiar de um novo mundo, revela ao longo dos dias pralinés, trufas em pó e Petits Bonheurs, entre emoção e encanto. Esta peça em miniatura, disponível por 54 euros, celebra o espírito festivo segundo Pierre Marcolini, com as suas linhas geométricas que dão lugar à gula.
A Boule de Noël, uma joia de chocolate com um coração crocante de dragées de avelã caramelizadas, completa esta coleção com elegância. Ao preço de 25 euros por 10 dragées, é uma ideia de presente requintada. O Panettone, fruto de uma colaboração com Iginio Massari, combina o tradicional brioche italiano com chocolate preto grand cru realçado por um toque de laranja. Esta peça de 500 gramas, vendida por 32 euros, demonstra a capacidade do chocolatier de dialogar com outras tradições pasteleiras europeias.
Pierre Marcolini, pioneiro do movimento Bean-to-bar, domina todo o processo de fabricação do chocolate a partir do grão. O chocolatier abastece-se diretamente junto de produtores independentes em Cuba, Indonésia, Índia, São Tomé e Príncipe, Peru, Venezuela, Madagáscar e China. Esta abordagem empenhada garante uma qualidade excecional e uma rastreabilidade completa das favas utilizadas em todas as suas criações. A Maison conta hoje com mais de 50 boutiques em todo o mundo, incluindo várias moradas emblemáticas em Paris.
Os amantes de chocolate podem encontrar estas criações de Natal 2025 nas lojas Pierre Marcolini de Paris, nomeadamente na rue de Seine, no 6.º arrondissement, perto de Saint-Germain-des-Prés e do Musée des Arts Décoratifs, que apresenta precisamente uma exposição dedicada ao centenário da Art Déco até abril de 2026. As outras lojas parisienses estão localizadas na rue Saint-Honoré, no 1.º arrondissement, na rue Scribe, no 9.º arrondissement, e no 15.º arrondissement. A coleção estará disponível até 31 de dezembro de 2025.
Esta coleção de Natal Pierre Marcolini celebra um séculode Art Déco com uma ousadia que lembra o espírito de reconstrução e inovação do pós-Primeira Guerra Mundial. Como destaca o chocolatier, esse estado de espírito ainda ressoa um século depois: após o caos, a criação. As linhas geométricas, os volumes refinados, o equilíbrio entre rigor e sensualidade característicos deste movimento artístico encontram a sua expressão gulosa nestes troncos, mosaicos e outras criações de chocolate que transformam a degustação numa experiência estética e sensorial.
Resumindo, se procura um tronco de Natal fora do comum ou chocolates que causarão sensação na mesa festiva, venha descobrir esta coleção que presta uma homenagem vibrante aoArt Déco parisiense. Não perca a oportunidade de provar estas criações únicas que combinam história, arte e chocolate excecional nas boutiques Pierre Marcolini da capital.
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Localização
Boutique Pierre Marcolini
3 Rue Scribe
75009 Paris 9
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
eu.marcolini.com
Reservas
eu.marcolini.com
