10.000 anos de viaje gustativa: a exposição culinária gratuita no Centro Cultural da China

De 11 de setembro a 10 de novembro de 2026, o Centro Cultural Chinês recebe a exposição gratuita «10.000 anos de viagem gustativa». Através de um percurso imersivo que mistura peças históricas e tecnologia, descubra os segredos, os rituais e a história milenar da culinária chinesa no 7.º arrondissement.

O Centro Cultural da China convida os curiosos e os entusiastas de gastronomia a mergulhar no coração de uma odisséia culinária fascinante, de 11 de setembro a 10 de novembro de 2026. Esta exposição gratuita explora 10 000 anos de viagem gustativa, as origens, tradições e evolução da cozinha chinesa ao longo dos séculos. Entre objetos históricos e cenografia imersiva, descubra como os sabores de ontem continuam a inspirar a cultura alimentar de hoje.

Muito mais do que uma simples apresentação de pratos, a exposição traça o vínculo profundo entre o povo chinês, o seu terroir e a filosofia da mesa. Das primeiras técnicas de cozimento e de conservação desde a Pré-História às especialidades regionais, o percurso ressalta a riqueza de um patrimônio culinário de variedade excepcional.

O foco está nos grandes princípios da cozinha local: a arte de combinar sabores, a busca pela harmonia entre os ingredientes, a filosofia do produto como medicina e os utensílios emblemáticos utilizados ao longo das dinastias. Através de mais de 30 peças de utensílios culinários e recipientes tradicionais e de suportes pedagógicos como a animação luminosa e a realidade virtual, os visitantes descobrem toda a sutileza e a paciência que caracterizam esse modo de vida.

Além dos traços históricos, a cenografia exalta as tradições festivas e os rituais da mesa que marcam o dia a dia e as grandes celebrações na China. Não espere um grande buffet de degustações permanentes ou opções de alimentação no local; o objetivo é alimentar a curiosidade, não o estômago!

Também são oferecidas visitas guiadas lúdicas para o público jovem, onde as crianças poderão transformar-se em pequenos exploradores com jogos interativos ou quizzes lúdicos, sem esquecer palestras e projeções de documentários em paralelo sobre o tema da exposição.

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