OHotel du Domaine des Vanneaux é um cenário verde no meio da floresta da Ilha de Adão. Inaugurado em julho de 2019, este edifício resolutamente contemporâneo oferece um belo momento de relaxamento com serviços dignos de um hotel de 5 estrelas.
Mesmo antes de chegar, pode sentir a sensação de calma nas ruas estreitas de Presles. Chegando em 35 minutos da Gare du Nord pelo comboio Transilien, será recebido pelos motoristas privados dohotel (reserva obrigatória). Em apenas 5 minutos, somos levados para longe da cidade.
No meio da natureza, o grande edifício concebido por Jean-Michel Wilmotte tem um verdadeiro impacto. É preciso dizer que oHotel du Domaine des Vanneaux é um estabelecimento muito grande de 5.600m2 num belo cenário de 80 hectares, em apenas dois andares, para evitar qualquer poluição visual.
Este belo hotel tem a atmosfera de um chalé contemporâneo, com apenas 67 quartos, dois restaurantes, uma piscina e um agradável spa, que também está aberto aos residentes locais, bem como salas de reuniões para empresas e casamentos!
O Hotel du Domaine des Vanneaux é obra do designer francês Jean-Michel Wilmotte. Imaginado como um grande chalé à beira do campo de golfe da Ilha de Amã, uma casa de campo contemporânea em madeira, este hotel é um edifício belo e luminoso graças às suas magníficas janelas salientes que oferecem vistas panorâmicas sobre o campo. Revestimentos de madeira, pedra, zinco, nogueira, tudo foi concebido para o reconectar com a natureza e o silêncio. Quer seja na receção, nos espaços exteriores ou no átrio e nos corredores, a natureza está presente e o silêncio é natural.
O chefe Pierre Meneau , um recruta de primeira categoria, propõe uma cozinha requintada nos dois restaurantes do hotel: o gastronómico Plume e o bistronómico Piaf. O chefe, conhecido dos parisienses pela sua aventura no Top Chef e pelo seu restaurante Crom'Esquis, veio aqui para oferecer uma cozinha natural baseada em produtos crus.
No La Plume, é uma grande noite com um menu de 7 pratos. O serviço é muito formal, ao nível dos grandes restaurantes parisienses, confirmando o desejo do chefe de ver o seu restaurante galardoado com estrelas. Assim que fazemos a reserva, perguntam-nos quais são as nossas alergias, se preferimos carne ou peixe, se somos vegetarianos... O objetivo de todas estas perguntas é oferecer-nos uma experiência à medida, o momento de uma refeição de maestro. De tal forma que o restaurante já conquistou os habitantes locais, que vêm às sextas-feiras à noite e aos sábados e domingos para almoçar e jantar, os únicos dias em que está aberto.
Mais acessível, e aberto todos os dias, o Le Piaf oferece uma cozinha bistronómica centrada em pratos simples, mas muito bem executados. Concebido principalmente como um restaurante para entusiastas do golfe, a comida aqui é gourmet e rápida! Há pizzeta de cogumelos, ravioli de porcini e tournedos de carne de vaca com polenta frita.
É preciso dizer que os pratos são muito bons, tanto no Plume como no Piaf, e que isso só vai melhorar com a chegada de uma horta de 250m2 em março de 2020.
Os quartos do Domaine des Vanneaux são impressionantemente tranquilos. Os quartos são amplos e todos oferecem uma bela vista para o exterior (seja para o pátio ou para a floresta e o campo de golfe próximo). O quarto mais pequeno, ao preço de 170 euros por noite, tem 32m² e um terraço de 7m². Uma cama grande com um colchão duro mas relaxante, uma casa de banho grande e uma secretária com vista para a natureza fazem-no sentir-se em casa. O serviço de quartos está disponível 24 horas por dia em todos os quartos para um conforto absoluto.
As suites executivas oferecem uma banheira, que é tão acolhedora, e para as famílias numerosas, as suites com dois quartos comunicantes oferecem quase 100m² com uma bela sala de estar, a 600 euros por noite.
Para este hotel, Wilmotte concebeu um belo spa com três salas de tratamento e um jacuzzi com lareira com vista para a floresta! Para casais ou grupos, o spa pode ser totalmente privatizado para garantir tranquilidade e sossego. Os tratamentos e rituais são inspirados nas melhores técnicas de todo o mundo, utilizando óleos orgânicos e tratamentos do Spa Cinq Mondes e Biovive. Uma massagem de 30 minutos custa 45 euros.
Um solário e uma magnífica piscina exterior de 16m por 10m esperam-nos, com uma bela vista sobre o jardim interior e a natureza. Por favor, note que a piscina não é aquecida no inverno, para proteger o ambiente.
Como já deve ter adivinhado, oHotel du Domaine des Vanneaux foi concebido pelos proprietários do Golf de l'Isle Adam para acolher os amantes do golfe. Uma grande vantagem para este campo de golfe muito procurado, que acolhe numerosas competições nacionais.
Para chegar ao Golf de l'Isle Adam, basta atravessar uma viela. Desenhado pelo arquiteto Ronald Fream, este campo é considerado um dos melhores de França! O seu campo de 18 buracos está disponível por 99 euros, mas para uma introdução, o putting green e o campo de treino são ideais. E não há necessidade de vir equipado, pois o campo de golfe oferece o aluguer de tacos por apenas 4 euros e 2 baldes de bolas por 6 euros, para que se possa divertir sem gastar muito.
Como nos foi dito, o Domaine des Vanneaux é uma vasta área de 200 hectares de campo intacto. Embora os proprietários já tenham investido 80 hectares com o campo de golfe e ohotel, ainda há 120 hectares a serem desenvolvidos. A acreditar nos rumores, uma propriedade equestre e uma residência estão a ser estudadas, para serem concluídas nos próximos anos. O Domaine de Vanneaux ainda nos reserva muitas surpresas. Estejam atentos!
Localização
Domaine des Vanneaux
1 Route du Golf des Vanneaux
95590 Presles
Site oficial
www.ledomainedesvanneaux.fr
