Dormir onde antes relinchavam os cavalos, no coração de um castelo renascentista: essa é a experiência oferecida pelo domínio do castelo de Fleury, em Fleury-en-Bière, em Seine-et-Marne (77). A uma hora de Paris, à beira da floresta de Fontainebleau, as dependências do castelo passam a receber viajantes em apartamentos restaurados.
Deixamos as malas na antiga cocheira e logo esquecemos o caminho. Aqui não há recepção de hotel nem corredor carpeteado. Chegamos como numa casa de família: empurramos uma porta pesada, e o silêncio do pátio empedrado faz o resto.
O empreendimento é gerido pela Pierres d'Histoire, em acordo com a família de Ganay, proprietária histórica do local. Sete novos apartamentos e uma sala de recepção foram inaugurados recentemente, e o complexo conta hoje com 13 quartos para 36 hóspedes no total.
L'Écurie de Fleury ocupa o piso térreo, aos pés da Torre Norte. As cocheiras deram lugar a um apartamento com cerca de 50 m², mas a arquitetura ainda guarda a memória do lugar.
As abóbadas de aresta em pedra desenham o teto como as nervuras de uma folha. Os tijolos em tons de areia e ocre aquecem as paredes, e tometas do século XVIII substituíram os pavimentos originais.
No interior, encontra-se um quarto duplo independente, uma área de estar com sofá-cama, uma cozinha equipada e uma casa de banho com duche. Espaço para até quatro pessoas, seja em casal ou numa pequena família. Um jardim reservado aos hóspedes convida a tomar o café ao sol, de frente para as pedras antigas.
Ao contrário do que indicam estas paredes espessas, o espaço não é uma gruta. Encontra‑se aqui um verdadeiro ninho acolhedor, aquecido e bem equipado, com máquina de lavar loiça, forno, placas de indução e máquina de café. Dá para cozinhar como em casa, se a vontade de ficar no quentinho vencer.
O estábulo não está sozinho no pátio. Logo acima, no último andar da Torre Norte, la Vigie oferece uma vista para o pátio de honra através de um olho-de-boi, perfeita para dois.
À entrada do castelo, a Poterne é uma antiga torre de vigia adaptada em três níveis. Na arquitetura medieval, a poterne designa uma porta secundária das fortificações. Restaurada em 2016, foi a primeira obra da Pierres d'Histoire e hoje parece uma pequena casa empoleirada.
Uma suíte familiar também se instala no topo de uma torre de vigia. Entre as novidades, le Côme, batizada em homenagem ao construtor do domínio, oferece duas camas de casal para quatro pessoas. Os novos apartamentos distribuem-se entre o pátio de honra e o pátio da fazenda.
Para empresas, uma sala de seminários com cerca de 100 m² passa a integrar o conjunto. Destina-se a comitês de direção em formato reduzido, com oficinas como equicoaching, detalhadas na página de seminários da operadora.
Pierres d'Histoire não é uma cadeia hoteleira clássica. Esta empresa com missão seleciona, restaura e gere casas antigas (moinhos, castelos, casas senhoriais) para as manter vivas, em vez de as deixar estagnar.
A ideia nasceu na Escócia, durante uma estadia de Dominique Imbert numa casa restaurada pela Landmark Trust, uma fundação britânica que aluga imóveis históricos resgatados da ruína. Este antigo dirigente do comércio, que passou por Histoire d’Or e Truffaut, associou-se a Isabelle Bettan, com vinte anos de experiência na hotelaria, que desenhou a oferta de seminários.
O conceito da estadia é simples: cada hóspede escolhe o nível de serviço que prefere. Pode-se ficar em completa autonomia ou adicionar serviços sob medida, como uma massagem, babysitting ou transporte. Um guia digital, específico para cada área, ajuda a preparar a visita com sugestões de restaurantes, visitas e caminhadas.
O domínio foi adquirido em 1550 por Côme Clausse, notário real e antigo secretário dos delfins, que viriam a ser os reis Francisco I e Henrique II. Lá mandou erguer um castelo de alvenaria e pedra, cujos planos costumam ser atribuídos a Pierre Lescot, um dos arquitetos do Louvre. A obra, porém, ficou inacabada por quase dois séculos.
Por volta de 1770, grandes obras de ampliação são promovidas por Charles Dufresnoy, de acordo com os planos do arquiteto Jean-Baptiste Chaussard. Em 1910, a colecionadora Martine de Béhague adquire o domínio e dá início a uma restauração orientada principalmente pela estética.
O castelo acompanha a passagem pela Segunda Guerra Mundial, tendo sido ocupado pelas tropas alemãs desde 1940 e, em 1944, por uma guarnição americana. Hoje está protegido pelo título de monumentos históricos.
No parque, um grande canal de quase 800 metros, inspirado em Veneza, traça uma longa faixa de água entre as árvores centenárias. Esse cenário também conquistou o cinema, já que o castelo serviu de cenário para as filmagens da duologia Os Três Mosqueteiros.
Nossa aposta continua sendo a caminhada ao longo do grande canal ao pôr do sol. No outono, as folhas caem sobre a água como confetes esquecidos, e encontramos mais garças do que pedestres.
O estabelecimento disponibiliza bicicletas, úteis para chegar a Barbizon, a vila dos pintores, ou para se aventurar pela floresta de Fontainebleau. Os apreciadores de arte bruta podem seguir até a Vila de Arte Préludien de Chomo, escondida entre as árvores.
O château de Fontainebleau fica a poucos minutos de carro, assim como o Domaine de Courances, vizinho do outro lado de Essonne. Para mais ideias, o escritório de turismo da região de Fontainebleau e a nossa seleção de saídas do fim de semana na Seine-et-Marne ajudam a compor uma estadia bem aproveitada.
Orçamento: considere a partir de 160 € por noite para a suíte familiar e a Vigie, e a partir de 203 € para a Écurie, sem taxa de estadia. O Côme começa em 279 € e a Poterne em 290 €. As tarifas variam conforme as datas, por isso é melhor verificar as disponibilidades no site de Pierres d'Histoire.
Animais de estimação são bem-vindos, e pode solicitar uma cama de bebé e uma cadeira alta mediante pedido. O pequeno-almoço custa 15 € e o jantar 19 €, para levantar no Café de Courances, a cerca de dez minutos de carro. Pense em encomendar na véspera.
De carro, leva cerca de uma hora partindo de Paris, com uma vaga de estacionamento reservada no local. Sem carro, basta pegar a linha R do Transilien na Gare de Lyon, em Paris, até Melun, e de lá pegar um táxi pelas últimas quinze minutos.
Aviso rápido: o castelo em si continua a ser uma residência privada, fechada ao público. É mesmo nas suas dependências que se fica durante a estadia.
Esta escapada atrai os amantes de património que sonham em viver como senhores de castelo sem as limitações de um castelo de verdade. Também é indicada para apaixonados em busca de uma noite fora do comum, para as famílias que procuram um fim de semana junto à natureza e para grupos de amigos, já que várias acomodações podem ser reservadas em conjunto.
Com o seu salão de eventos e o novo espaço para seminários, o complexo também mira festas de família e equipes em busca de um cenário diferente. Uma bela descoberta a fazer, desde que se aprecie o silêncio: aqui, à noite, são sobretudo os pássaros do parque que animam a conversa.
Quer prolongar a experiência noutro recanto do cantão? Também é possível dormir no donjon real de Moret-sur-Loing, um monumento do século XII, ou hospedar-se no castelo de Bourron, residência do século XVII à beira da mesma floresta. Outras ideias esperam por si na nossa seleção de acomodações insólitas em Paris e na Île-de-France e no nosso guia para dormir no Pays de Fontainebleau.
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
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Datas e horário de abertura
Próximos dias
Sexta-feira :
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Domingo :
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Segunda-feira :
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Quarta-feira :
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Quinta-feira :
de 0h a 23h59
Localização
O Domínio do Castelo de Fleury — Pedras da História
le domaine de fleury - pierres d'histoire
77630 Saint Martin en Biere
Planeador de rotas
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
pierresdhistoire.com
